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【上烘焙】香草布丁

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:7K
「上烘焙」香草布丁的做法步骤图

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用料  

牛奶 340g
香草 1/3支
淡奶油 120g
蛋黄 2个
全蛋 半个
砂糖 43g

【上烘焙】香草布丁的做法  

  1. 香草从中间剖开，刮出香草仔，加入牛奶煮至微沸，关火焖5分钟

    「上烘焙」香草布丁的做法步骤图 第2张

  2. 倒入砂糖和淡奶油搅匀

    「上烘焙」香草布丁的做法步骤图 第3张

  3. 牛奶液晾至温热后加入打散的蛋液搅匀

    「上烘焙」香草布丁的做法步骤图 第4张

  4. 烤箱预热至150°，蛋奶液过筛两次，从低处倒出避免产生气泡

    「上烘焙」香草布丁的做法步骤图 第5张

  5. 分装在容器中，放在倒热水的烤盘上，水浴法烘烤约40分钟

    「上烘焙」香草布丁的做法步骤图 第6张

  6. 室温晾凉，冷藏一小时后食用

    「上烘焙」香草布丁的做法步骤图 第7张
Tags：香草 布丁 上烘焙香草布丁 烘焙
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