全麦核桃酥

给学生做的小零食 用了猪油和不多的全麦粉 减了糖 不甜却很酥很香 猪油真的是中式点心的神助攻 喜欢的话就做起来吧

用料  

全麦核桃酥的做法  

1. 核桃仁烤熟掰碎

2. 低粉全麦粉小苏打泡打粉称好分量混合均匀

3. 鸡蛋一颗打散称出50g加入白砂糖和猪油 剩余的蛋液留着刷表面

4. 隔热水搅拌直至砂糖和猪油融化

5. 倒入粉类材料

6. 用刮刀翻拌均匀

7. 倒入核桃仁碎

8. 翻拌均匀

9. 200度预热烤箱 用手团32g左右一个小球摆到烤盘上

10. 用勺子压一下每个小球

11. 抹上全蛋液撒上黑芝麻

12. 200度烤18分钟（怎么样拍烤箱的时候才能没有倒影呢）

13. 出炉 喷香扑鼻

14. 中式核桃酥 来一块吧

15. 简单包装好 就是不错的伴手礼啦

小贴士

1、烤箱温度180-200度左右，根据自己的烤箱调整，我的两个烤箱温度就差了20。
2、团的小球的大小可以在25-35g，我团的32g左右，开始觉得有点儿大了，烤出来觉得也不错，如果团25g一个烤15分钟就差不多。