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小美纸杯烤箱和空气炸锅版

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:2.21W
小美纸杯烤箱和空气炸锅版的做法步骤图

配方用到小美纸杯蛋糕配方。蛋黄糖不放。我称为2/3糖版。 另一种的蛋白蛋黄糖都不放，成为无糖版。用了烤箱和空气炸锅。结果是有糖的烤箱版日清粉口感最好，其次是有糖版日清粉炸锅款。无糖普通粉的口感略粗糙一些，日清的口感细腻一些。配方如下，没有泡打粉，苏打粉之类的。2/3糖版。鸡蛋6个，蛋白+60克白糖打发湿性状态。蛋黄加30克牛奶，30克油加80克低粉搅拌均匀。无糖配方把蛋白的60克糖去掉即可。

用料  

鸡蛋6个

小美纸杯烤箱和空气炸锅版的做法  

  1. 低粉

    小美纸杯烤箱和空气炸锅版的做法步骤图 第2张

  2. 低粉

    小美纸杯烤箱和空气炸锅版的做法步骤图 第3张

  3. 空气炸锅2/3糖版

    小美纸杯烤箱和空气炸锅版的做法步骤图 第4张

  4. 空气炸锅无糖版

    小美纸杯烤箱和空气炸锅版的做法步骤图 第5张

  5. 西门子烤箱2/3糖版

    小美纸杯烤箱和空气炸锅版的做法步骤图 第6张

  6. 西门子烤箱无糖版

    小美纸杯烤箱和空气炸锅版的做法步骤图 第7张

  7. 四种结果右边是有糖，左边无糖

    小美纸杯烤箱和空气炸锅版的做法步骤图 第8张

  8. app里有个纸杯配方12分钟180°。我放了8杯12分钟170°，表面有点烤糊，建议根据纸杯大小和纸杯多少调整温度。

    小美纸杯烤箱和空气炸锅版的做法步骤图 第9张
Tags：炸锅 纸杯 烤箱 小美
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