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烤茄子（空气炸锅、烤箱版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.04W
烤茄子（空气炸锅、烤箱版）的做法步骤图

上一次教大家制作烤串串，今天烤茄子来了，烧烤摊串串、茄子算是完美搭档。看仔细喽！

用料  

茄子 1个
肉馅 100克
盐、料酒、生抽、胡椒粉 适量
淀粉、面粉 适量

烤茄子（空气炸锅、烤箱版）的做法  

  1. 食材已经准备就绪。

    烤茄子（空气炸锅、烤箱版）的做法步骤图 第2张

  2. 茄子切成风切状，再两两切段。

    烤茄子（空气炸锅、烤箱版）的做法步骤图 第3张

  3. 切葱花放入肉馅中，加入盐、料酒、胡椒粉、生抽、一小把淀粉。

    烤茄子（空气炸锅、烤箱版）的做法步骤图 第4张

  4. 用手搅打一分钟，再摔打一分钟。

    烤茄子（空气炸锅、烤箱版）的做法步骤图 第5张

  5. 将肉馅塞进茄子中。

    烤茄子（空气炸锅、烤箱版）的做法步骤图 第6张

  6. 碗中加入四勺面粉，两勺淀粉，再打入鸡蛋一个。

    烤茄子（空气炸锅、烤箱版）的做法步骤图 第7张

  7. 搅拌，再加入水搅拌成浓缩酸奶状。

    烤茄子（空气炸锅、烤箱版）的做法步骤图 第8张

  8. 大概就是这样的状态。

    烤茄子（空气炸锅、烤箱版）的做法步骤图 第9张

  9. 将茄子裹上面粉糊。

    烤茄子（空气炸锅、烤箱版）的做法步骤图 第10张

  10. 空气炸锅180度，7-8分钟。
    烤箱180度，10分钟即可。

    烤茄子（空气炸锅、烤箱版）的做法步骤图 第11张

  11. 拉出来翻面，再烤制7-8分钟即可。

    烤茄子（空气炸锅、烤箱版）的做法步骤图 第12张

  12. 出锅在挤上番茄酱，非常完美！不管是夜宵还是午餐都是可以的哦！

    烤茄子（空气炸锅、烤箱版）的做法步骤图 第13张
Tags：炸锅 烤箱 茄子
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