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烤箱版甜甜圈（不用泡打粉，不用打发蛋白）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:3.08W
烤箱版甜甜圈（不用泡打粉，不用打发蛋白）的做法步骤图

海氏食谱，食材减半做了，只要两颗鸡蛋加细砂糖电动打蛋器打至糖融化就行，然后筛入低粉用手动打蛋器搅拌无干粉，再倒入玉米油（分两次加）搅拌顺滑。然后烤箱预热170度烤20分钟左右出炉。晾凉沾上巧克力，糖珠装饰。
口感类似磅蛋糕，脆脆的。
这个配方用量我用了两个模具（12连迷你甜甜圈模具+12连玛德琳心型模具）

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 50克（原方60克，我减了点，不喜甜可以再减点）
低筋面粉 100克
玉米油 60克
巧克力（喜欢的颜色） 隔温水融化沾甜甜圈
糖珠 适量

烤箱版甜甜圈（不用泡打粉，不用打发蛋白）的做法  

  1. 准备食材

    烤箱版甜甜圈（不用泡打粉，不用打发蛋白）的做法步骤图 第2张

  2. 两颗鸡蛋加细砂糖电动打蛋器打发至糖融化就行

    烤箱版甜甜圈（不用泡打粉，不用打发蛋白）的做法步骤图 第3张

  3. 然后筛入低粉用手动打蛋器搅拌无干粉，再倒入玉米油（分两次加）搅拌顺滑（滴落的蛋糕液不断续），然后倒入裱花袋，挤入模具。

    烤箱版甜甜圈（不用泡打粉，不用打发蛋白）的做法步骤图 第4张

  4. 然后烤箱预热170度烤20分钟左右出炉

    烤箱版甜甜圈（不用泡打粉，不用打发蛋白）的做法步骤图 第5张

  5. 晾凉，期间可以准备巧克力隔水融化。

    烤箱版甜甜圈（不用泡打粉，不用打发蛋白）的做法步骤图 第6张

  6. 沾上巧克力，糖珠装饰

    烤箱版甜甜圈（不用泡打粉，不用打发蛋白）的做法步骤图 第7张
Tags：打发 不用打发蛋白 泡打粉 烤箱 甜甜
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