上次做了一个油炸甜甜圈🍩邻居说很好吃,这次回家想在做一些,但是油炸实在太耗油了,剩下的油要吃好久容易坏掉,所以想着用低筋粉做一个烤箱版的,邻居说想要教程,我就写一下,这个方子的量是两个模具,12个
用料
牛奶(可以4个鸡蛋替代,因为正好家里鸡蛋吃完了,就用牛奶😁) | 170克 |
低筋粉 | 200克 |
白砂糖 | 100克 |
泡打粉 | 5克 |
玉米油 | 80克 |
巧克力 | 适量 |
装饰糖针 | 适量 |
盐 | 少量 |
不用揉面,不用打发,不用油炸,十分钟搞定烤箱版甜甜圈的做法
牛奶,糖搅拌均匀(如果牛奶换成鸡蛋的话可以加入一点柠檬汁去腥),筛入低筋粉,泡打粉,加入少许盐搅拌至无颗粒状
装入裱花袋中
挤入模具中,八分满就可以,不然会太膨胀,把中间的圈圈挤没了,放入烤箱中层,上下火170烤15分钟即可
巧克力隔水融化
将融化的巧克力浇在甜甜圈上
撒上适量糖针装饰一下,美丽好吃😋