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牧羊人派 Shepherd’s Pie 🥧

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.2W
牧羊人派 Shepherd’s Pie 🥧的做法步骤图

我特别喜欢Gordon Ramsay, 看了他做这道菜以后我又看了其他美国家常版本的做法，最终结合成这个菜谱。这道菜传统做法是用羊肉，我这不好买，家常做用牛肉末也一样好吃😋
几种普通的食材碰撞在一起，加上爱，就成了意想不到的美味 ❣️
所有的食材量根据你的需要决定 我做的大概两到三人份

用料  

土豆 3-4个
牛肉末 500克
Parmesan芝士 适量
胡萝卜 1根
豌豆 适量
蛋黄 一个
玉米粒 适量 没有也可以
酱油 盐 胡椒粉 适量

牧羊人派 Shepherd’s Pie 🥧的做法  

  1. 先把牛肉加一点油炒熟 怕腥的同学用姜去腥

    牧羊人派 Shepherd’s Pie 🥧的做法步骤图 第2张

  2. 土豆切块冷水煮熟

    牧羊人派 Shepherd’s Pie 🥧的做法步骤图 第3张

  3. 牛肉快熟时加盐和酱油调味加入煮或蒸熟的胡萝卜粒豌豆粒青豆和玉米粒 （我这里偷懒用的是一整包的冰冻蔬菜，微波炉热一下就好）

    牧羊人派 Shepherd’s Pie 🥧的做法步骤图 第4张

  4. 搅拌均匀👩‍🍳 这一步尝一下味道 牛肉基本熟透就行

    牧羊人派 Shepherd’s Pie 🥧的做法步骤图 第5张

  5. 接着做土豆泥 🥔 这里的秘诀❗️❗️ 土豆压成泥稍微放凉一点加一个蛋黄搅拌搅拌搅拌 太热会把蛋黄很快煮熟搅不均匀

    牧羊人派 Shepherd’s Pie 🥧的做法步骤图 第6张

  6. 加入芝士 喜欢（不怕胖）就多放点 😂

    牧羊人派 Shepherd’s Pie 🥧的做法步骤图 第7张

  7. 加入一点点盐和胡椒粉调味

    牧羊人派 Shepherd’s Pie 🥧的做法步骤图 第8张

  8. 搅拌均匀就可以 我喜欢吃有土豆块的 就没全压碎 喜欢细腻的就压碎一点

    牧羊人派 Shepherd’s Pie 🥧的做法步骤图 第9张

  9. 把牛肉和菜放进可以进烤箱的容器 压平整 把土豆泥平平的盖上去 就像抹奶油一样 烤箱200摄氏度左右烤20-30分钟 看你自家烤箱脾气

    牧羊人派 Shepherd’s Pie 🥧的做法步骤图 第10张

  10. 烤成这样土豆边缘金黄即可 撒点辣椒面 切一块盖在饭上 中西结合 效果好😂 保证好吃 强烈推荐大家做一做

    牧羊人派 Shepherd’s Pie 🥧的做法步骤图 第11张

小贴士

欧美国家喜欢用一种叫 Worcestershire sauce, 翻译过来就是一种辣酱油， 因为它原料里有姜蒜， 大家其实用姜去腥以后 用酱油调味就好

Tags：Pie Shepherd 牧羊人
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