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新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:7.7K
新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图

还记得小时候最爱吃的就是蝴蝶酥，真是从小吃到大。
酥酥脆脆甜甜的味道让我记忆如新~
今天这个配方真的是零失败，零难度，零基础……
学不会我去你家教你。

用料  

蛋挞皮 16个
白砂糖 适量

新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法  

  1. 准备蛋挞皮

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第2张

  2. 直接去掉锡纸，等待解冻变软

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第3张

  3. 依次按平

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第4张

  4. 八个蛋挞皮依次放上

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第5张

  5. 颗粒感白砂糖口感最好

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第6张

  6. 擀平，撒白砂糖

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第7张

  7. 进行三折

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第8张

  8. 看图

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第9张

  9. 左右擀平

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第10张

  10. 进行第二次三折

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第11张

  11. 和第一次一样

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第12张

  12. 看图

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第13张

  13. 撒白砂糖

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第14张

  14. 进行第三次三折

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第15张

  15. 看图

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第16张

  16. 擀平

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第17张

  17. 两边卷起

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第18张

  18. 撒白砂糖
    预热烤箱上下火180℃

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第19张

  19. 上下火180℃/25分钟
    酥酥脆脆的蝴蝶酥就做好啦~

    新手零失败蝴蝶酥（超级详细蛋挞皮版）的做法步骤图 第20张

小贴士

1.擀制过程中，撒少许淀粉防粘。
2.依据个人家烤箱温度调节温度。
3.有热循环风，开热循环风成品更酥脆（没有此功能忽略不计）
4.天气较热的情况下，卷好放冷冻一个小时再切即可。

Tags：皮版 蛋挞 蝴蝶
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