今天周六,前两天就看好菜谱了,今天跟儿子一起制作肉松贝贝,嗯,食材都是自己备的,肉松是前两天自己做的。做的太长了,一条条的,然后有点粘不上这个蛋糕。第1次制作这个,嗯卖相有点不太好,但是味道应该还是不错的,跟儿子一起制作过程不错。😘
用料
鸡蛋 | 5个 |
糖 | 30克 |
植物油 | 25克 |
牛奶 | 50克 |
沙拉酱 | 10勺 |
肉松 | 200克 |
蛋黄 | 5个 |
蛋清 | 5个 |
制作肉松贝贝的做法
儿子帮忙敲的蛋,然后打泡,打的手有点酸,所以还没打到到位
蛋黄加过滤好的面粉下去,放了植物油,还有牛奶,调匀调匀。
蛋黄分三次裹好泡。像炒菜一样拌过来拌过去的可以。
东菱面包机烘烤25分钟,前面5分钟是预热的,点暂停,嗯,调好的面糊倒到面包桶里装进去,过了5分钟它就跳掉了,因为预热的有5分钟嘛,每次10分钟跳,等他跳了,再按,加上前面预热,总共是25分钟。
把蛋糕分成一片一片下来,用瓶盖压好一个一个圆圈,中间涂上沙拉酱发现旁边没涂沙拉酱的话没办法把肉松粘上去,所以四周再涂一圈沙拉酱。肉松太长条了,那个海苔也比较大块,不过味道还是不错的,嗯,可惜我今天要清肠,不能吃😭
小贴士
宝妈对厨房一直以来都是手残,嗯,最近比较闲,有时间慢慢研究吧,不喜勿喷啊。