以前做面团都是靠手摔
做完一次面包，就腰酸手疼。
现在用小美，几分钟就可以出膜，
不仅省了太多的力气，
出膜还稳当。
以后，面包可以常常做起来了。
用料
| 面团材料 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 火龙果 | 150克 |
| 白糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 蛋 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 馅料 | |
| 黄油 | 25克 |
| 糖 | 20克 |
| 鸡蛋液 | 20克 |
| 椰蓉 | 50克 |
| 表层材料 | |
| 鸡蛋液 | 10克 |
| 白芝麻 | 适量 |
《火龙果椰香面包》#美善品食谱#的做法
火龙果切块放入主锅;
用小美称110克的火龙果，9秒/速度8搅拌果汁；
将除黄油以外的所有面团材料放入主锅；
10秒/速度3混合；
开启揉面模式，3分钟；
加入黄油，再揉面5分钟；
出膜。
把它们放到烤箱或者微波炉，再旁边放一瓶塑料杯子（加盖）的开水放在旁边（不挨着面团碗），80分钟左右就差不了；
发酵面团的时候，可以做椰蓉。室温黄油和糖称入主锅；
10秒/速度5打散；
加入蛋液，1分钟/速度3；
加入椰蓉，10秒/反转/速度3混合；
做好椰蓉分成6份；
发酵好的面团；
分成6小份，盖保鲜膜，室温中间发酵20分钟；
取一份，压扁，放入一份椰蓉馅；
面团包上椰蓉馅，捏紧收口向下；
轻轻擀成椰圆形；
用锋利的刀在面团上均匀切5刀，切透，但两头不切断；
抓着两头，像扭衣服一样轻轻扭2-3圈；
再圈起来，打个结
摆在烤盘上，保持距离，最后发酵60分钟，方法同上面最先的发酵一样
最后刷鸡蛋液，再沾上适量的白芝麻；
170度，中层，15分钟
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