漂亮,美味;奶香浓郁就是它啦
用料
高筋面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 20克 |
酵母 | 6克 |
砂糖 | 50克 |
酸奶(老酸奶) | 200克 |
盐 | 2克适量 |
奶粉 | 10克 |
温水 | 25克 |
白芝麻 | 若干 |
8寸圆模 | 1个 |
酸奶花环面包的做法
将25克温水6克酵母2克糖混合用筷子搅拌至出现大气泡出现即可
把鸡蛋,奶粉,牛奶,橄榄油白砂糖等倒入面包机内胆;上面覆盖面粉;将搅匀的酵母水倒入
启动面包机和面功能,我的面包机和面23分钟
和面结束将面团取出用手揉几分钟放入面包机
选择发酵功能,时长55分钟,开始一发;
一发结束
双手按压排气
将油纸铺到8寸圆模底部和周围
面团分成8份,如图摆放;
放到家里最温暖的地方进行自然发酵
待到面启发到和模具同样高时就将蛋黄液刷到表面,并撒上白芝麻
送入烤箱上下火170°烤30分钟
表面上色后铺上锡纸
出炉啦!
组织也不错奥