用料
| 高筋面粉 | 250g |
| 牛奶 | 100+30g |
| 紫薯 | 100g |
| 红薯 | 60g |
| 蛋清 | 32g |
| 蛋黄 | 15g |
| 奶酪 | 15g |
| 白砂糖 | 8g |
| 热炒油 | 30g |
花环面包的做法
准备食材：高筋面粉250克、牛奶100克+30克、紫薯100克、红薯60克、蛋清32克、蛋黄15克、奶酪15克、白砂糖8克、热炒油30克。
把牛奶100克、热炒油30克和蛋清倒入锅中，把白砂糖倒在面包桶的一角。倒入面粉，挖个坑再倒入酵母粉。
放入面包机，选择菜单7，吐司面团模式，启动就可以了。
红薯和紫薯切片，上锅蒸熟透。
紫薯中倒入25克的牛奶，红薯中倒入5克的牛奶。
用勺子将紫薯和红薯压成泥，留着备用。
等面团发酵完成，轻揉排气。
把面团分成4个剂子，每个剂子差不多有105克。
把剂子擀成长方形的薄饼。
涂上一层紫薯泥。
像我这样，把面饼卷成卷。
把面卷用刀切开，一端不要切断。
有紫薯分层的那边朝上，两边的像扭麻花一样扭在一起。两端再链接在一起，花环面包就搞定了。
涂上一层蛋黄液，撒上点奶酪碎。
放入烤箱，调整到发酵模式，只下管加热39度，二次发酵20分钟。然后上下火165度加热，烤制20分钟。
高颜值、超松软的面包就完成了。松软的表皮裹着绵软的紫薯，好吃到炸。
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