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小美版烫种花式面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.22W
小美版烫种花式面包的做法步骤图

用料  

高粉 520
蛋液 4克
鸡蛋 2个
牛奶 250克
糖 6克
黄油 60克
酵母 3克
盐 2克
开水 100克
全麦粉 40克

小美版烫种花式面包的做法  

  1. 头一天晚上先做烫种，40克全麦粉加入100克开水搅成糊状，没有干粉就可以了。也可以用冷水加入面粉，然后边加热边搅拌成糊状，忘记拍图了。

  2. 第二天有空的时候就揉面，先液体材料加入糖和酵母粉混合，然后加入面粉揉面3分钟，加入盐揉面三分钟，最后加入黄油揉面三分钟，这个配方做出来面团含水量大很软。醒发两个小时就可以做造型了。

    小美版烫种花式面包的做法步骤图 第2张

  3. 成品，绿色部分是绿豆沙，加了核桃和葡萄干。

    小美版烫种花式面包的做法步骤图 第3张

  4. 有一个被吃了几瓣花🌸

    小美版烫种花式面包的做法步骤图 第4张

  5. 集体照~

    小美版烫种花式面包的做法步骤图 第5张
Tags：面包 烫种 花式 小美
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