最近喜欢上造型面包，今天这款面包造型来自可爱造型面包，配方自配，烤盘是学厨家的金色不沾烤盘wk9076，方子是4个面包的量。
用料
| 高筋面粉 | 150克 |
| 鸡蛋液 | 25克 |
| 酸奶 | 90克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 15克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 无盐黄油 | 10克 |
| 配料： | |
| 南瓜粉 | 10克 |
| 胡萝卜丝 | 20克 |
| 抹茶粉 | 1克 |
胡萝卜造型面包的做法
原料除黄油以外所有材料入盆
打至扩展阶段后加入软化黄油
打至完全状态
放入容器内盖膜一发，温度28度
一发到2倍大，戳洞不回缩
发好的面团排气后取200克加入南瓜粉和胡萝卜丝揉匀
分割成4个小面团
盖膜滚圆松弛15分钟
取60克白面团加入抹茶粉揉匀
分成2份后盖膜松弛10分钟
将抹茶面团搓成长条状，稍压扁后用小刀对半切开在划成胡萝卜叶子形状
将一个黄色面团搓成胡萝卜形状类似水滴状，叶子面团黏在胡萝卜面团底部放在烤盘上，依次完成后温暖处二发
二发至1.5倍大，烤箱预热190度，180度烤15分钟，出炉烤网晾凉后装袋保存
小贴士
1.高粉用的金像，水量和烤制温度仅供参考
2.胡萝卜丝是用工具刨的
3.黏手的话可以适量用点手粉
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