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不用揉面新手也能做的全麦欧包🥖

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.63W
不用揉面新手也能做的全麦欧包🥖的做法步骤图

无油无糖，麦香十足，超级耐肌的全麦欧包真的是懒人的福音啊🤣

用料  

黑全麦粉 100克
酵母 1.5克
牛奶 35克
鸡蛋 1个
味椒盐 1克
熟的核桃仁 适量
红枣 2颗
黑芝麻 适量
小麦胚芽 适量

不用揉面新手也能做的全麦欧包🥖的做法  

  1. 35克牛奶中加入1.5克酵母搅拌融化
    然后把酵母水一点点倒入到100克全麦粉中，再加入一个鸡蛋搅拌至没有干粉，借助刮刀整理成团，放入保鲜袋进冰箱冷藏发酵一个晚上

    不用揉面新手也能做的全麦欧包🥖的做法步骤图 第2张

  2. 准备好适量熟的核桃仁与两颗红枣，用剪刀剪碎备用

    不用揉面新手也能做的全麦欧包🥖的做法步骤图 第3张

  3. 垫子上撒上适量干粉
    从冰箱取出醒发好的面团，用手按扁整理成椭圆形（粘的话手上也抹一点干粉）
    均匀地放入干果与红枣碎

    不用揉面新手也能做的全麦欧包🥖的做法步骤图 第4张

  4. 从一头卷起来

    不用揉面新手也能做的全麦欧包🥖的做法步骤图 第5张

  5. 卷好后把每一个边角都捏紧防止烤的时候撒开

    不用揉面新手也能做的全麦欧包🥖的做法步骤图 第6张

  6. 然后用锋利的小刀割上几条斜口（小心一点手❗️）

    不用揉面新手也能做的全麦欧包🥖的做法步骤图 第7张

  7. 用刷子刷上一点点的水，撒上黑芝麻与小麦胚芽（或麦片）

    不用揉面新手也能做的全麦欧包🥖的做法步骤图 第8张

  8. 放入垫好油纸的空气炸锅里

    不用揉面新手也能做的全麦欧包🥖的做法步骤图 第9张

  9. 180度预热后烤20分钟左右（每家的炸锅温度不一样中途可以拉出来看一看）

    不用揉面新手也能做的全麦欧包🥖的做法步骤图 第10张

小贴士

这个欧包吃了后饱腹感超级强👍
一个面包可以吃两餐

Tags：揉面 欧包 全麦
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