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不用手揉的无油代糖全麦椰蓉面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:7.15K
不用手揉的无油代糖全麦椰蓉面包的做法步骤图

最近在减脂期 囤了很多全麦粉 每天琢磨着吃减脂餐做面包 在B站看到up主：就是Hannah的视频觉得特别方便 由于有些全麦面包含水量高才好吃 但没有厨师机的话手揉太不现实了 这个方子就特别适合没有厨师机的小白！在此我要谢谢up主的同意！我才能把这个方子分享给大家 所以 有b站app的小伙伴们快去关注！如果能来几个一键三连就更好啦！毕竟小姐姐人美心善做东西还好吃！

用料  

面包主体
全麦粉（黑全麦也可） 300克
鸡蛋 2个
脱脂奶粉（也可普通奶粉） 50克
脱脂牛奶（也可普通牛奶） 200ml
酵母粉 3克
泡打粉 3克
椰蓉馅料
椰蓉 40克
鸡蛋 1个
脱脂奶粉 20克
代糖（我用赤藓糖醇） 10克（我加了不怎么甜 喜甜可以加多点）

不用手揉的无油代糖全麦椰蓉面包的做法  

  1. 面包主体的材料 除牛奶外 全部倒进大缸搅和匀（配图是美丽的up主）因为不同面粉吸水性不同 牛奶分次加入 我用的黑全麦粉有点干 就又加了一些牛奶

    不用手揉的无油代糖全麦椰蓉面包的做法步骤图 第2张

  2. 面包主体的调和状态 盖上保鲜膜 夏天室温发酵2小时左右 冬天的话可以让烤箱帮帮忙😉

    不用手揉的无油代糖全麦椰蓉面包的做法步骤图 第3张

  3. 椰蓉馅料也是把材料弄在一起嚯嚯匀 （小姐姐说也可以自己做紫薯夹心或者红豆夹心 喜欢啥做啥！）

    不用手揉的无油代糖全麦椰蓉面包的做法步骤图 第4张

  4. 椰蓉馅调好状态

    不用手揉的无油代糖全麦椰蓉面包的做法步骤图 第5张

  5. 2小时后 面包主体面糊大概发到原本的3倍大 模具垫上油纸

    不用手揉的无油代糖全麦椰蓉面包的做法步骤图 第6张

  6. 铺上面糊

    不用手揉的无油代糖全麦椰蓉面包的做法步骤图 第7张

  7. 一层椰蓉一层面糊 层数自己决定哦～最后顶上再盖点椰蓉 抹平 这里我有点翻车 椰蓉馅料抹的太薄 最后烤出来不太好吃 大家可以抹厚厚的椰蓉哦！

    不用手揉的无油代糖全麦椰蓉面包的做法步骤图 第8张

  8. 撕掉油纸 再发酵30分钟

    不用手揉的无油代糖全麦椰蓉面包的做法步骤图 第9张

  9. 发好状态

    不用手揉的无油代糖全麦椰蓉面包的做法步骤图 第10张

  10. 预热5分钟 180上下火烤30分钟 烤箱底部要放一碗水哦 我烤箱小一些 所以就在最底层放了烤盘 烤盘中加水 上面放着面包烤 也是一样哒

    不用手揉的无油代糖全麦椰蓉面包的做法步骤图 第11张

  11. 出炉啦！冷却后再切片会更好切 更松软哦～

    不用手揉的无油代糖全麦椰蓉面包的做法步骤图 第12张

  12. 学会了嘛～最后再次衷心的感谢哔哩哔哩（B站）up主：就是Hannah！希望有b站账号的小伙伴们多多关注 一键三连哦😉

    不用手揉的无油代糖全麦椰蓉面包的做法步骤图 第13张
Tags：椰蓉 全麦 无油 面包 代糖
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