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酥皮小面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.06W
酥皮小面包的做法步骤图，酥皮小面包怎么做好吃

用料  

高筋面粉 300克
黄油 35克
盐 4克
低筋面粉 50克
细砂糖 45克
水 160-165克
酵母 3.5克
蛋液 一只，差不多40克

酥皮小面包的做法  

  1. 除黄油以外的材料混合揉成扩展阶段

  2. 加入黄油揉成完全扩展阶段

    酥皮小面包的做法步骤图，酥皮小面包怎么做好吃 第2张

  3. 基础发酵一个小时

  4. 在发酵的时候做酱：黄油，低粉，蛋液，砂糖，各20克，混合均匀

  5. 发酵完毕后分割滚圆放入模具

  6. 挤上酱，入炉烤，170度22分钟，时间以上色为准

    酥皮小面包的做法步骤图，酥皮小面包怎么做好吃 第3张
Tags：好吃 酥皮小面包 酥皮 小面包
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