明天就过年啦!突发奇想,做个福字吐司,讨个好彩头!起个草图,开工咯!
用料
黑色面团⚫️ | |
A强力粉 | 140克 |
A酵母 | 3克 |
A白砂糖 | 15克 |
B牛奶 | 90克 |
B竹炭粉 | 适量 |
C黄油 | 10克 |
C盐 | 2克 |
红色面团🔴 | |
A强力粉 | 280克 |
A酵母 | 6克 |
A白砂糖 | 30克 |
B牛奶 | 180克 |
B红曲粉 | 适量 |
C黄油 | 20克 |
C盐 | 4克 |
牛奶吐司*^_^*新春喜庆中国红福字吐司的做法
把材料A放入面包机,红曲粉和竹炭粉分别倒入牛奶中搅拌均匀,再倒入面包机中,揉面10分钟,然后加入盐和黄油🧈再揉面12分钟,揉成光滑的面团。
微波炉发酵功能发至两倍大
把面团擀薄按上图的大小切割备用,红色用来包裹黑色的面团,所以大约是黑色的两倍多一点点
黑色福字部分,红色部分忘记拍照了
a〜h全部用红色面团包裹
①红色面团一条1x1.5x14
②红色面团四条1x1x14
全部包好了以后把面团拼起来,哇,居然成功了!面团应该不会全部用完会有剩余,因为我今天是1:1红色面团有一点不够,所以这里红色的分量是x2,会有多出来
吐司盒一个放不下,中间切开,分成两个来烤,想要多做的朋友,长度可以不要14cm根据自己的吐司盒来做,做好后切割一下就好
切开看看🤗哇哦,很不错,放进吐司盒发酵至八分满,吐司盒一整个包上锡纸进烤箱,170度烤25分钟!
当当当当👆👆👆包了锡纸烤颜色是不是很美丽😍
晾凉以后切片,太喜庆了有木有😜
福倒啦
太可爱,太萌了🥰
全家福,这里的🖤和★是出于宝贝儿子之手,也来亮亮相咯!
一片片装袋,放了干燥剂,不知道能不能多放两天🥰太可爱了舍不得吃