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全麦吐司（面包机和面，250克低糖水立方模具）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.19W
全麦吐司（面包机和面，250克低糖水立方模具）的做法步骤图

用料  

高筋面粉 100克
全麦粉 60克
水 100克
黄油或橄榄油 10克
盐 2.8克
糖 6克
酵母 2克

全麦吐司（面包机和面，250克低糖水立方模具）的做法  

  1. 除酵母、盐、油外所有东西放入面包机的面包桶，开始搅拌程序25分钟（柏翠面包机imix程序）

    全麦吐司（面包机和面，250克低糖水立方模具）的做法步骤图 第2张

  2. 面团放入冰箱冷藏四小时以上，让它自然起筋

    全麦吐司（面包机和面，250克低糖水立方模具）的做法步骤图 第3张

  3. 从冰箱里取出面团剪成小块，放入盐、油及酵母，开启搅拌程序20分钟

    全麦吐司（面包机和面，250克低糖水立方模具）的做法步骤图 第4张

  4. 取出面团，手套膜搞定

    全麦吐司（面包机和面，250克低糖水立方模具）的做法步骤图 第5张

  5. 放入碗中盖上保鲜膜一次发酵大概23度40分钟

    全麦吐司（面包机和面，250克低糖水立方模具）的做法步骤图 第6张

  6. 一次发酵发好了，排气切成两个面团

    全麦吐司（面包机和面，250克低糖水立方模具）的做法步骤图 第7张

  7. 拍成椭圆形擀开，翻面折叠再擀开成长条，卷起放入吐司盒

    全麦吐司（面包机和面，250克低糖水立方模具）的做法步骤图 第8张

  8. 放入烤箱二次发酵，烤箱里放一碗温水，发到八分满，大概45分钟

    全麦吐司（面包机和面，250克低糖水立方模具）的做法步骤图 第9张

  9. 烤箱预热后，165-170度烤25-30分钟，取出震出热气凉至手温

    全麦吐司（面包机和面，250克低糖水立方模具）的做法步骤图 第10张

  10. 绵软好吃😋

    全麦吐司（面包机和面，250克低糖水立方模具）的做法步骤图 第11张

  11. 差不多方子做核桃全麦吐司，90克高筋粉、70克全麦粉，100克水，6克糖，2.8克盐做的，记录一下

    全麦吐司（面包机和面，250克低糖水立方模具）的做法步骤图 第12张
Tags：水立方 低糖 250克低糖水立方模具 吐司 面包机 和面 全麦吐司面包机和面
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