在这之前我也排斥大蒜的
觉得味道太重了
直到今天我亲自尝试了 很后悔没早点尝试😂
真的太好吃了
◽️烘焙工具
海氏EAT S90风炉商用烤箱
用料
| 汤种 | |
| 高粉 | 20克 |
| 水 | 100克 |
| 主面团 | |
| 高粉 | 250 |
| 低粉 | 50克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 鲜酵母 | 9克 |
| 白糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 25克 |
| 蒜香酱 | |
| 黄油 | 20克 |
| 大蒜 | 五瓣 |
| 盐 | 1克 |
网红黄油蒜香面包‼️一款你做了会后悔的面包的做法
🍞制作方法
1⃣️、先制作汤种，高粉➕水放小奶锅小火搅拌至浓稠 有纹路即可关火。冷却备用
2⃣️、除黄油外所有材料放入放入厨师机和面模式3档9分钟，加入汤种和黄油继续搅拌至能拉出手套膜状态
3⃣️、放入烤箱28度一发2倍大。然后排气分割12份。
蒜蓉酱：黄油软化➕蒜末➕盐混合即可
4⃣️、滚圆放入烤箱发酵1.5倍大。剪刀✂️剪个口子 挤入蒜蓉酱。撒上欧芹碎（也可用葱或者芹菜碎）
5⃣️、烤箱160度烤16分钟
注意⚠️邻居可能会来敲门
实在太香了 哈哈哈😄
超级香
邻居们都来敲门了
加入了汤种 组织超好
这个量 我家一天就吃完了
快来试试吧
烹饪屋
