可萌可萌的小狮子🦁️😛😛😛
用料
| 1、主面团材料： | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 水 | 135克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 3克 |
| 2、配料： | |
| 肉松 | 适量 |
| 色拉酱 | 适量 |
| 巧克力酱 | 适量 |
萌小狮🦁️面包的做法
主面团材料除黄油外，全部放入主锅，30秒，速度3混合均匀
揉面至微拓展，小美揉面大约3分钟后放黄油，继续揉面3分钟，小美总揉面6分钟
揉好面团取出，滚圆，遮盖保鲜膜，醒发2-2.5倍大
排气，分成6等份，再分成1:3的一大一小面团，松弛15分钟
将一大一小两个面团擀成小圆饼
在大面团上放上肉松
将小面团盖在大面团上，边缘压紧，一定要压紧哦，也可以在面团边缘默点水，使其粘合更好
最后发酵至1.5倍大即可
烤箱180度预热，烘烤18分钟
出炉后，在面包边缘抹上沙拉酱
然后沾粘上肉松
然后将巧克力酱放入裱花袋，在面包中间画上狮子的脸
全部完成✅
小贴士
大小面团重叠一定要压紧，不然经过烘烤会分开哦
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