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一次发酵的无糖油抹茶软欧

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.47W
一次发酵的无糖油抹茶软欧的做法步骤图

就是没事干凭感觉加的材料 居然就成功了 拿出来分享

用料  

牛奶 150-160克
蛋清 1个
酵母 2克
抹茶粉 2勺
高筋面粉（白燕） 250克
糖/代糖 10克
坚果 适量

一次发酵的无糖油抹茶软欧的做法  

  1. 所有材料揉到出厚膜

    一次发酵的无糖油抹茶软欧的做法步骤图 第2张

  2. 分三份，团圆，擀面杖擀平，把坚果铺上去，把面团卷起来（就是做长欧包的整形方法啦）

    一次发酵的无糖油抹茶软欧的做法步骤图 第3张

  3. 烤箱里放一碗热水 不用通电 把包包放里面发酵至2倍大

    一次发酵的无糖油抹茶软欧的做法步骤图 第4张

  4. 180度25min（我直接烤了没有预热，表面带一点点颜色很好看

    一次发酵的无糖油抹茶软欧的做法步骤图 第5张

  5. 软软的超好吃！！切片当早餐！！

    一次发酵的无糖油抹茶软欧的做法步骤图 第6张

小贴士

也可以用全蛋 我是做桃酥剩下的蛋清就随便加进去了
牛奶可以根据面团湿度适当增加
因为放了抹茶粉 所以加点糖比较好吃 但是我没放
揉出来面团没有吐司面团那么湿 所以发酵后不会塌

Tags：无糖油 软欧
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