轻态欧包,无面粉。内陷给我放足足的,内陷以前做好冷冻的。今天取出微波转了下。内陷可以放各种你想吃的馅都行。我有个方子专门写馅的可以去看看
谷脘粉 | 200克 |
燕麦麸皮 | 50克 |
黄油 | 20克 |
代糖 | 15克 |
椰子面粉 | 30克 |
杏仁粉 | 30克 |
洋车粉 | 5克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 320克 |
芋泥 | 适量 |
坚果 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
蔓越莓 | 适量 |
紫米 | 适量 |
黑巧 | 适量 |
低脂奶酪 | 适量 |
粉类除了酵母黄油都倒进盆里。
酵母加几克温水,给化开。倒入盆里揉匀,在加入黄油揉至不粘手的状态。我是面包机揉的。
揉完盖保鲜膜发至2倍大
取出排气分割60克一个面团
接下来擀开包馅
这个是耐烤奶酪丁+玉米粒+膳食肠
想吃辣的。里面加了点低脂辣酱
包上盖上保险膜二发二倍大
芋泥+坚果+葡萄干+蔓越莓+紫米
包上二发二倍大
芋泥+坚果+葡萄干+蔓越莓+低脂奶酪
包上二发二倍大
紫米+低脂奶酪+坚果+葡萄干+蔓越莓
包上二发二倍发
黑巧+葡萄干+坚果+蔓越莓
包上馅料盖保鲜膜二发发至二倍大
轻态包上面刷蛋液,烤箱180度。。25分钟
内陷
皮薄肉多
辣辣的好好吃
软软糯糯
1.面团比较难擀,不要急,慢慢擀。擀不开。保险膜盖上松弛会在擀
2.烤箱温度根据自己家时间看
3.揉面包的鸡蛋液可以留点刷表面