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极简材料只有酸奶的小面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:6.85K
极简材料只有酸奶的小面包的做法步骤图

原料只有酸奶，面粉，和一点点酵母。没加鸡蛋，没加油，没加糖，没加盐，只有超市卖的原味酸奶一盒，我开了2盒，称重了的，盖子舔了

用料  

普通面粉 150克
酸奶 100克
酵母 3克

极简材料只有酸奶的小面包的做法  

  1. 酸奶，面粉，酵母混合一起，揉面。

    极简材料只有酸奶的小面包的做法步骤图 第2张

  2. 可以手揉，不过我懒，面包机揉面2次20分钟，大概就是出了粗膜，不是手套膜，然后发酵。

    极简材料只有酸奶的小面包的做法步骤图 第3张

  3. 发酵到2倍多大小，拿出来整形，我发酵过头了……放忘了。

    极简材料只有酸奶的小面包的做法步骤图 第4张

  4. 整形，随便什么形状都可以，省事就圆圆的，然后放烤箱里发酵，下面垫一大碗开水，半小时差不多了。

    极简材料只有酸奶的小面包的做法步骤图 第5张

  5. 刷了一点蛋液，也可以不刷，170度烤15分钟。

    极简材料只有酸奶的小面包的做法步骤图 第6张

小贴士

其实没有烤箱的话，最后当花卷一样蒸了也行，哈哈哈啊哈😄

Tags：极简 材料 小面包 酸奶
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