这个食谱主要是作为记录自己喜欢的比例，很多名词没有解释，不太适合新手。不过材料简单，面包味道很好的。
用料
| 高筋面粉 | 260克（河套面包粉） |
| 鸡蛋 | 1个50g |
| 酵母 | 3克或鲜酵母9g |
| 奶粉 | 15克 |
| 纯牛奶 | 140克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 8克 |
| 黄油 | 20克 |
最简单的牛奶吐司的做法
除了盐和黄油，其他材料放入搅拌桶内。4档搅拌15分钟（面团软软的、湿润、有点粘手才容易出膜），放入盐后在搅拌3分钟。这个时候开始看着点，搅拌到进入扩展阶段，像↓图片这种状态。再放入黄油搅拌，3分钟后开始检查状态，出现手套膜就可以停止搅拌。
放盐后搅拌到这个状态 把软化好的黄油放入面团中。我一般是微波炉软化，这样比较快，大概20秒左右。放入黄油先放一档，感觉黄油不会甩出来了在调到4档。
这样状态下发酵
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