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晨烤葡萄干吐司（橄榄油版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.76W
晨烤葡萄干吐司（橄榄油版）的做法步骤图

吐司发酵总是很费时间，现在利用冷藏发酵，一个晚上的等待，第二天现烤就能吃上新鲜出炉的吐司，真的太适合懒人了，全程只要7分钟揉面，整个形，完全不占时间，轻松实现吐司自由。

用料  

高筋面粉 260克
干酵母 3克
细砂糖 30克
水＋鸡蛋（1个） 180克
奶粉 20克
橄榄油 35克
盐 2克
葡萄干（温水泡软沥干水份） 适量

晨烤葡萄干吐司（橄榄油版）的做法  

  1. 面材材料除盐外放入主锅，橄榄油也一起加入，30秒速度3逐渐增加到6，3分钟揉面，加入盐4分钟揉面

    晨烤葡萄干吐司（橄榄油版）的做法步骤图 第2张

  2. 取出分成3团，擀成长面片卷起来，盖上保鲜膜松驰20分钟，再擀成长面片，放上葡萄干，卷起来

    晨烤葡萄干吐司（橄榄油版）的做法步骤图 第3张

  3. 收口朝下放入吐司模，盖上盖子，装袋，放冰箱冷藏发酵8-14小时（视冰箱温度不同），8分满就可以了，

    晨烤葡萄干吐司（橄榄油版）的做法步骤图 第4张

  4. 烤箱预热190，放下层190度烘烤40分钟

    晨烤葡萄干吐司（橄榄油版）的做法步骤图 第5张

  5. 出炉侧着震一下脱模

    晨烤葡萄干吐司（橄榄油版）的做法步骤图 第6张
Tags：吐司 晨烤葡萄干吐司橄榄油版 葡萄干 橄榄油 晨烤
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