芝麻芝士咸咸圈

#留方自用#


下班回家匆匆忙忙把手边的材料随意组合
竟然意外的咸香可口
常温密封放了三天还是一样的松软

用料  

芝麻芝士咸咸圈的做法  

1. 除黄油和芝士片以外的所有材料放入厨师机搅拌至出厚膜

2. 加入软化黄油，揉制光滑，撑开可见规则圆形破洞的薄膜

3. 团圆密封室温一发，50分钟左右至两倍大

4. 取出分割为8等份，滚圆，放置一边松弛一下，这时候可以来分隔芝士片，每片芝士片四等份（长条形状，方便卷进面包中）

5. 松弛好的面团擀成牛舌状，将2条芝士条沿长边放置

6. 沿长边卷成长条形，尽量搓长一点，如果回缩很厉害就松弛一下再继续

7. 长条的一段用擀面杖擀平，包住另一端，一个圆圈就做好了

8. 二发，烤箱35度，发酵40分钟

9. 取出，烤箱预热180度，预热时给面包刷一层薄薄的蛋液。预热完毕就把面包放进烤箱，中层上下火，180度烤16-18分钟。注意观察上色情况，别烤焦了。