一个面团三种面包🍞

用料  

一个面团三种面包🍞的做法  

1. 一个面团三种面包：奶油包、椰蓉包、汉堡坯。
   
   做法：
   1。把干酵母放入牛奶，浸泡5分钟，搅匀备用。把面粉、奶粉、糖放在一起混合均匀，加入鸡蛋液和牛奶，厨师机搅拌至混合成团，再加入盐，继续搅拌至可以拉出筋膜。（这步可以用手揉）
   2。加入完全软化的黄油，再搅拌3分钟，至黄油被完全吸收完，面团变的非常光滑，可以拉出薄膜。
   3。把面团放入盆子里，放在温暖的环境中发酵。（我用发酵箱，温度30度，湿度75度，1个小时）
   4。发酵时制作椰蓉馅：完全软化的黄油25克，加入糖25克搅拌均匀，加入牛奶25克、蛋黄25克搅拌均匀，加入椰蓉60克拌匀即成。
   5。当面团发至2。5倍大小，取出。
   

2. 平均分成18份，滚圆，整形。静置15分钟

3. 表面刷上蛋液，放入180℃的烤箱，15分钟

4. 出炉后，放在架子上。

5. 200克蓝风车淡奶油+22克糖，用电动打蛋器打至凝固，奶油包凉后中间切开，挤入奶油，撒些椰蓉即可