一个面团做四款面包

这个食谱 对于一般家庭很实用 一次做四款不同口味的面包 家人各取所需 真好😊

用料  

一个面团做四款面包的做法  

1. 将除了黄油和盐之外的材料统统倒入主锅；

2. 设置30秒/速度从3增加到6，混合面团，然后加入盐，设置7分钟揉面；在揉面过程中，分两次加入提前软化的25克黄油，最后一次加入的时间在揉面不低于三分钟时；

3. 面团揉好后，取出揉圆，盖保鲜膜醒5分钟；面团有点稀是正常的，请用黄油辅助整形；

4. 将面团切成基本均匀的8份；

5. 取一个面团做豆沙卷：
   1、将面团揉圆，按扁，将豆沙馅包起来；
   2、将包好的豆沙包，收口朝下放置；
   3、将豆沙包擀成牛舌状；
   4、用尖刀在面皮上切竖条纹，注意上层划破，下层不划破；
   5、将面皮翻面，宽的这面，卷起来；
   6、卷到末端，用手捏紧收口；
   7、将面条两端卷起来，捏紧。

6. 取一个面团做牛角包：
   1、将面团揉搓成圆形，然后再搓成水滴状；
   2、将面团擀成三角形；
   3、从宽的一边卷起来；
   4、卷好后，再搓成细长条；
   5、然后将两端卷起来呈牛角状。

7. 取一个面团做爱心椰蓉包：
   1、将面团擀成圆形；
   2、包入椰蓉馅儿；
   3、将面团压扁擀成牛舌状，注意不要擀破；
   4、将面团左右折叠；
   5、将面团上下折叠；
   6、将面团从中间切开（注意不切断）；
   7、将切开的两边翻开造型。

8. 取一个面团做汉堡胚：
   1、将面团揉圆；
   2、表面沾满芝麻。

9. 1、将上面每一款面包各做两个，然后放入烤盘，到温暖的地方发酵到2倍大；
   2、预热烤箱180度。
   

10. 在椰蓉面包、豆沙包和牛角包上刷一层全蛋液，放入烤箱180度烘烤20分钟（中途注意观察上色、及时盖锡箔纸）。

11. 一个面团做四款共8个面包，既满足全家人的不同口味、又给每天不一样的口感体验。是不是非常棒呢？😏

小贴士

烤好的面包冷却后，用食品袋装好，放入冰箱冷冻保存，需要吃的时候，取出烤箱180度烤3-5分钟即可。