烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

法兰克福-软欧（蒜香十足）很适合店铺售卖，制作简单

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.65W
法兰克福-软欧（蒜香十足）很适合店铺售卖，制作简单的做法步骤图

一直觉得咸味的面包会比甜包更好卖，代餐也不错，好吃不容易腻，制作也方便，出货快，适合用于冷冻面团，提高效率

用料  

波兰种 搅拌均匀，常温1小时，冷藏隔夜使用
高粉 250克
40度水 250克
酵母 1克
烫种 把盐和糖加入水，烧到沸腾，倒入面粉中搅拌均匀即可
高粉 1000克
水 900克
盐 10克
糖 100克
主面团
高粉 800克
低粉 200克
糖 60克
盐 12克
酵母 12克
冰水 500克
波兰种 500克
烫种 150克
黄油 60克
蒜香酱 全部用均质机或搅拌机搅拌均匀就好
西芹 50克
盐 4克
黄油 200克
色拉油 200克
朗姆酒 10克

法兰克福-软欧（蒜香十足）很适合店铺售卖，制作简单的做法  

  1. 干性材料除盐部分，一起加入搅拌缸慢速搅匀，再加入水和面种，搅拌成团

  2. 打至扩展状态，加入黄油和盐，慢速搅拌至完全扩展状态，手套膜无锯齿状，出缸温度24-26度

  3. 基础醒发30分钟，分割每个60g，预整形为长条形，松弛30分钟

  4. 成型，挤入芥末籽酱，放入香肠，图片中使用22cm芝士香肠，表面刷蛋液，沾芝士粉，割三刀

  5. 醒发30分钟，温度28/湿度75

  6. 醒发完成，挤蒜香酱，烤箱温度240/160，时间8-10分钟，颜色看个人喜好，尽量使用高温快烤，保留面包内部水分

  7. 如有商业用途，冷冻面团制作等，可联系我教你商业快速生产

Tags：软欧 售卖 店铺 制作简单 法兰克福
猜你喜欢
简单制作软欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好 适合厨房小白的巨简单营养的蒜香西兰花食谱大全及做法，烹饪好吃的适合厨房小白的巨简单营养的蒜香西兰花方法 适合家庭制作的手揉软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的适合家庭制作的手揉软欧方法 奶香焗烤吐司，外皮酥脆，内部软嫩。奶香味十足，简单好做，特别适合做早餐。食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香焗烤吐司，外皮酥脆，内部软嫩。奶香味十足，简单好做，特别适合做早餐。方法 蒜香法兰克福面包，无肉不欢的大满足！食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香法兰克福面包，无肉不欢的大满足！方法 秘制糯米烧卖 很香很软糯食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制糯米烧卖 很香很软糯方法 简单制作蔓越莓司康饼，适合新手食谱大全及做法，烹饪好吃的简单制作蔓越莓司康饼，适合新手方法 巧克力软欧（直接法）简单易操作食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力软欧（直接法）简单易操作方法 蒜蓉基围虾(简单~很适合招待客人一道菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉基围虾(简单~很适合招待客人一道菜)方法 正宗美味的简单易做适合私房夏季售卖的芋圆/白玉小丸子爆浆蛋糕怎么做
相关文章
开店必备，超简单美食拍摄攻略，拍摄不求人。烘焙，外卖，手作店都适用喔食谱大全及做法，烹饪好吃的开店必备，超简单美食拍摄攻略，拍摄不求人。烘焙，外卖，手作店都适用喔方法 蒜香回锅排骨丨排骨与蒜融合的蒜香味十足食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香回锅排骨丨排骨与蒜融合的蒜香味十足方法 简单☞香菇瘦肉丸(煮汤很适合哦)食谱大全及做法，烹饪好吃的简单☞香菇瘦肉丸(煮汤很适合哦)方法 正宗美味的蒜香薯条，超级简单，分量超足，蒜香气十足，味道浓郁。怎么做 土豆炖牛肉私家版简单好操作（软糯秘制适合老人孩子)食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆炖牛肉私家版简单好操作（软糯秘制适合老人孩子)方法 适合新手制作的软绵绵吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手制作的软绵绵吐司方法 奶茶来了，操作很简单，喝起来很幸福食谱大全及做法，烹饪好吃的奶茶来了，操作很简单，喝起来很幸福方法 清爽皮蛋内酯豆腐 很适合夏天吃简单易操作食谱大全及做法，烹饪好吃的清爽皮蛋内酯豆腐 很适合夏天吃简单易操作方法 蒜香软欧（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香软欧（波兰种）方法 超简单，奶香味十足🐮黑椒蒜香牛肉粒食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单，奶香味十足🐮黑椒蒜香牛肉粒方法
热门文章
很适合如何做才美味，怎么做很适合简单又好吃 「香兰教程」岩烧乳酪，二十分钟复制面包店热销同款，简单又美味食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰教程」岩烧乳酪，二十分钟复制面包店热销同款，简单又美味方法 桂花糕（软糯，香甜，自制很简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的桂花糕（软糯，香甜，自制很简单）方法 正宗美味的老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。怎么做 正宗美味的香煎小面包，制作简单，奶香味十足，一口一个，孩子超爱吃。怎么做 年味十足又适合日常的蛋饺食谱大全及做法，烹饪好吃的年味十足又适合日常的蛋饺方法 正宗美味的香蕉牛奶雪糕，制作超简单，甜甜蜜蜜，香蕉味十足，健康美味。怎么做 「适合烘培小白」超简单欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「适合烘培小白」超简单欧包方法 自制简易“水果沙拉”晚餐很适合哦食谱大全及做法，烹饪好吃的自制简易“水果沙拉”晚餐很适合哦方法 简单制作香浓巧克力奶食谱大全及做法，烹饪好吃的简单制作香浓巧克力奶方法 制作简单，口感不简单的蒜香面包食谱大全及做法，烹饪好吃的制作简单，口感不简单的蒜香面包方法 白酱蒜香意面：操作很简单，味道很感人，端出来很有排面……食谱大全及做法，烹饪好吃的白酱蒜香意面：操作很简单，味道很感人，端出来很有排面……方法 伦家真的不是布朗尼，而是一块很松，很软，巧克力味十足的巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的伦家真的不是布朗尼，而是一块很松，很软，巧克力味十足的巧克力蛋糕方法 蒜香面包-蒜香十足食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香面包-蒜香十足方法 细腻的奶黄馅（适合懒人的简单制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻的奶黄馅（适合懒人的简单制作方法）方法
热门搜索
就成功了 题题 简易咖喱牛肉 紫苏红烧鱼 红枣生姜炖花胶 家常蛋黄南瓜 龙利鱼鸡蛋卷 居家海鲜菇炒三丝 泡腾片冰糕 酸酸养乐多 葱油花卷 版皮 碗杯 橄榄浸醋 烤箱版的羊肉串 泡椒风味兔 莲花豆沙酥 春日的小吊梨汤 脆皮芒果梦龙 酱恰 史上最简单的奶茶 快手秘制家常鱼 辣烤 子树 家常版肉夹馍的馍 杏鲍菇比肉好吃 大鹅炖榛蘑土豆 榨菜鸡丝面 韩式辣酱爆双丁 冬季滋补火锅 随手做油泼辣子 水果味酸奶软蛋糕 红枣奶茶 清蒸猪红 清蒸鳗鱼咸肉 烫面蜂蜜吐司 杂粮蛤蜊粥 甜味 红烧鱼 阳荷炒五花肉 爱上•吃饭•为爱 加这两样东西 肉松鸡蛋卷 『荤』佛跳墙 豆渣鱼饼 家常蒜蓉青菜 胡先 撒汤 家常鲜香海鲜面
推荐内容
淡奶油小蛋糕「制作简单香香软软」极快手食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油小蛋糕「制作简单香香软软」极快手方法 四川凉面（捞面版凉面 制作简单 口感跟外卖的凉面很接近）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（捞面版凉面 制作简单 口感跟外卖的凉面很接近）方法 好吃的黑巧克力蔓越莓月饼～简单好操作，适合新手！食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的黑巧克力蔓越莓月饼～简单好操作，适合新手！方法 正宗美味的适合下午茶的一款甜点！制作简单又好吃！怎么做 「香兰世家」法兰克福香肠面包 | 做法简单，爱吃香肠的看过来食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰世家」法兰克福香肠面包 | 做法简单，爱吃香肠的看过来方法 非常经典的桃酥！很美味！制作很简单！食谱大全及做法，烹饪好吃的非常经典的桃酥！很美味！制作很简单！方法 自制辣椒酱（蒜香十足，下饭必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制辣椒酱（蒜香十足，下饭必备）方法 正宗美味的蒜香法兰克福香肠面包怎么做 蒜香软欧如何做才美味，怎么做蒜香软欧简单又好吃 用料十足的可可麻薯软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的用料十足的可可麻薯软欧包方法 软滑香嫩超简单的蛋挞（适合手残党）食谱大全及做法，烹饪好吃的软滑香嫩超简单的蛋挞（适合手残党）方法 班戟皮制作（个人配方奶香味很足哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的班戟皮制作（个人配方奶香味很足哦）方法 蛋挞-超简单操作适合初学者食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞-超简单操作适合初学者方法 卡通小饼干，制作简单，萌趣造型合适亲子烘焙食谱大全及做法，烹饪好吃的卡通小饼干，制作简单，萌趣造型合适亲子烘焙方法 果盘制作的步骤和方法 超级滑嫩的德式布丁蛋挞。奶香味十足，咬一口超满足，做法还很简单食谱大全及做法，烹饪好吃的超级滑嫩的德式布丁蛋挞。奶香味十足，咬一口超满足，做法还很简单方法
最近更新
  • 传统保暖猪脚姜
  • 不用揉面 不用擀面皮 懒人版 快手 超级松软薄皮大馅山东大肉饼
  • 银耳南瓜百合汤
  • 儿时的味道--焙子
  • 肉松——微博女侠森森
  • 超简单美味—酸奶雪糕（无生鸡蛋）
  • 【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼，一口爆汁，酥香掉渣！
  • 鲜味豆腐末
  • 甜辣酱茄子拌鸡胸
  • 甜·奶蛋酒
  • 素炒佛手瓜J_小葱’S
  • 自制超绵密双皮奶（简版0失败）
  • 家常小菜
  • （柏翠蒸烤箱）蒸生菜
  • 红色火龙果蛋糕卷
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.