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🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.99W
🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图

最近刚刷完电视剧《父母爱情》

安杰对丈夫江德福说:为什么我年过中旬眼神依然清澈明亮,是你让我衣食无忧,精神愉悦。

这句话道出了自己的幸福与满足。

试问有几个女人敢对自己的婚姻给予这么高的评价?老江是包容的,幽默的,聪明的,有责任心的,忠诚的,有能力的,品格好的。对安杰的一切都包容,喜欢,支持,尊重~

幸福的人笑起来眼睛里都是笑意,有星星一样~

祝看到这里的小伙伴们都一辈子幸福,眼睛里有星星,能遇到那个护你一世周全的人~

这款面包对膜要求不高,有锯齿的粗膜即可,新手们也不用太为难~

此方可做6个星星~

烘烤时间温度:180度25分钟~

这个磨具是我很喜欢的~
也是我们勤劳的管理员酸柠檬最爱的~
感谢酸柠檬~🍋

吃不准的朋友~⚠️新手朋友~牛奶预留20-30克,看情况再加哦~

⚠️不要一股脑加进去液体

⚠️各个地区空气湿度不同,每个人买的面粉吸水性也不同,都会有影响的呢~

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用料  

高粉 300克
牛奶 100克
南瓜泥 68克
细砂糖 40克
鸡蛋 35克
炼乳 35克
黄油 20克
奶粉 8克
干酵母 4克
4克
馅料:
黑芝麻粉 45克
红糖 32克
黄油 32克
奶粉 12克
1克

🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法  

  1. 点南瓜~

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第2张
  2. 南瓜泥凉了之后,除黄油和盐之外的所有材料混合,开始厨师机揉面 ~                          手揉的请点击这个链接看手揉秘诀。     厨师机揉成团后加入盐,揉匀成粗膜后加入切小块的黄油,至完全拓展,有漂亮的膜即可进行下一步~~~~~~~~~~~~~厨师机揉面具体视频方法请参考        这款面包对膜要求不高,有锯齿的粗膜即可,新手们也不用太为难~揉面温度控制在28度以内为佳~~

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第3张
  3. 整理滚圆~送去一次基础醒发,进行基础发酵,参考温度25-28,湿度75-80~参考时间40-50分钟~仅供参考,各地区温度不同,大家发酵方法不同,酵母不同,都会影响,不可能完全一样的哈~~~~没有发酵箱,不会发酵的,看这个链接,【🔥发酵不会,努力白费———独家自制喷雾式发酵箱(附发酵状态) 请点击链接】     发酵至2倍大戳洞不回缩不塌陷~

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第4张
  4. 等待的时间可以准备一下馅料~馅料很简单,搅拌均匀就好了~馅料这里咯嗦一句,你可以换其他的馅料,什么都行,你高兴就好~

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第5张
  5. 取出分割滚圆~约100克一个~6个~盖保鲜膜中间松弛20分钟~

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第6张
  6. 取一坨松弛好的面团擀开至牛舌状

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第7张
  7. 底部手指压薄

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第8张
  8. 头部抹上黑芝麻馅~每个面团用20克黑芝麻馅料

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第9张
  9. 由上往下卷起~捏紧收口

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第10张
  10. 分别搓长~

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第11张
  11. 饶起来,打结你们会吧~总之呢,线头子要藏起来压在底部~放入星星磨具~⚠️嫌麻烦的就直接做一个圆球把馅料裹进去,包子一样的~简单粗暴~~~~全部弄好送去二次发酵,发酵至2倍大,参考时间温度:时间40分钟,温度35,湿度75~快发好时提前预热烤箱180度

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第12张
  12. 送入烤箱~上面盖一个烘焙纸~

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第13张
  13. 再压上盘子~

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第14张
  14. 参考温度时间:180度,25分钟~每个人烤箱脾气不同,温度仅供参考,根据自己烤箱脾气调整~

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第15张
  15. 出炉~脱模,这个磨具不会粘,轻松能倒出来~

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第16张
  16. 给你们看看组织吧~

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第17张
  17. 至于为什么想烤个平板的星星,上面要垫纸,再压盘子,因为不然就会这样~毁容~

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第18张
  18. 不想压盘子也可以,就是这样圆滚滚的~凸起来的~也很可爱的~看个人喜欢了~你开心就好~明白了吗?⚠️⚠️⚠️再说一遍,要平的就压,喜欢圆滚滚的就不要压~

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第19张
  19. 这个是裹的椰蓉馅的,没有压的~

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第20张
  20. 这个放了肉肉的~哈哈哈哈

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第21张
  21. 我看我们群里还有用这个磨具做汉堡胚的~也很有创意呢~星星汉堡~哄孩子们不错~

    🌟养生黑芝麻南瓜南瓜星星面包的做法步骤图 第22张

小贴士

⚠️淘宝:风和日丽旗舰店

报我下厨房ID:王太家,🌟星星磨具有团购价的~~~


吃不准的朋友~⚠️新手朋友~牛奶预留20-30克,看情况再加哦~

⚠️不要一股脑加进去液体

⚠️各个地区空气湿度不同,每个人买的面粉吸水性也不同,都会有影响的呢~

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