超级宣软好吃的南瓜包包,南瓜多多的很香+黑芝麻也很香,刚烤出来,轻盈如云的口感,入口即化,味道棒极了👍
用料
面粉(天山) | 700克 |
南瓜泥 | 450克 |
鸡蛋 | 1个 |
油(黄油/豆油…) | 20克 |
牛奶(新疆奶) | 50克 |
糖 | 40克 |
酵母 | 7克 |
馅料:黑芝麻粉(加冰糖粉一起磨碎4:1) | 400克约 |
南瓜黑芝麻包的做法
南瓜用蜜南瓜,蒸熟后取南瓜泥,加入除黑芝麻粉的所有材料,和面,切剂子,每个大小60克
黑芝麻粉用点开水冲,能调成块成团即可,将剂子擀圆包入适量黑芝麻,像包包子那样,底朝下
35度发酵1.5倍大小,刷蛋液,撒黑芝麻
180度17分钟左右,芝麻绵软配合南瓜的香气,暄软,够味!太好吃了😋