烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

不出手套膜的香软吐司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.27W
不出手套膜的香软吐司的做法步骤图

在各种面包中，我和孩子最喜欢吃的就属吐司啦~🍞 于是乎~我就动手做啦~    最初做的时候一连失败了好几次，有一段时间都不敢做面包了😭但因为爱吃，还是继续探索做吐司的方法，最后终于成功了✌ 所以必须记录下来~！
这个食谱是两个450克吐司盒的量！！！

用料  

高筋面粉 500克
白砂糖 60克
食用盐 6克
耐高糖干酵母 6克
鸡蛋 2个（50g/个）
纯牛奶 230克（可换成其他液体）
无盐黄油 35克
奶粉 20克（可不加）

不出手套膜的香软吐司的做法  

  1. 把高筋面粉，糖，盐，干酵母放入搅拌桶（糖和盐左右分开靠边放，面粉中间挖个孔放干酵母）

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第2张

  2. 加入两个鸡蛋（100克左右）和纯牛奶

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第3张

  3. 除黄外的所有食材放入厨师机，先低速搅拌混合（纯牛奶要预留10~20g，因为面团的吸水性不一样）个人建议：做吐司尽量水分多一点，面团的湿性大，成功率高，成品口感也会更好。

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第4张

  4. 混合后开到中速揉面，揉至桶内壁干净无面粉，面团表面光滑，再放入室温软化的黄油，继续揉面5~6分钟

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第5张

  5. 黄油混合均匀后揉至面团光滑，放在桶内盖保鲜膜发酵

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第6张

  6. 发酵至2倍大，用沾了干面粉的手指在中间用戳一下，不回缩不塌陷，就OK啦

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第7张

  7. 发酵好的面团内部呈蜂窝状，面团柔韧有弹性。

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第8张

  8. 把面团移至揉面垫上，排气后分成6等份

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第9张

  9. 取一个小面团，用擀面杖擀成牛舌状

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第10张

  10. 把面团从上往下卷起，6个全部卷好后，从第1个开始再擀一遍

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第11张

  11. 下面边上用手指按薄一点，可以让面团更好的粘合😜 卷好后依次放入吐司盒，进行二次发酵（我是吐司盒盖上保鲜膜后放入烤箱用发酵功能，进行二次发酵）

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第12张

  12. 盖上保鲜膜，放烤箱，开发酵功能，等面团发酵至8分满的时候拿出来，撕掉保鲜膜，盖上盖子放在桌上继续发酵，烤箱上下管160度预热

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第13张

  13. 预热好以后，把吐司盒送进烤箱160度40分钟（我的烤箱温度偏高）

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第14张

  14. 烤好啦~奶香四溢，满屋子都是吐司香😘

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第15张

  15. 吐司好烫啊，我家小宝已经忍不住要吃啦~

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第16张

  16. 好好吃呀~😜

    不出手套膜的香软吐司的做法步骤图 第17张

小贴士

1.刚开始做吐司一直追求揉出手套膜，做的吐司也比较硬，有时就算出了手套膜（只能说是厚膜，没专业人士揉的薄），还是会出现发不好，烤的成品不松软，后来就懒了，多加点水，厨师机揉至面团光滑就差不多了，盖保鲜膜发酵，整形也就排下气，用擀面杖擀一下卷起就好了，没想到做的吐司松软拉丝，本以为是偶尔运气好，但我又试了三四次，一样能做的好，开心😊
2.面粉吸水性不同，加液体的时候要先预留一点，看面团情况慢慢加，不过尽量让面团偏湿一些，做吐司的成功几率就大一些
3.纯牛奶可以换成水或其他液体
4.烤箱温度也各不相同，烤的时候还需根据自家烤箱的脾气调整温度和时间

5.做的时候没打算上食谱，所以图片视频拍的不多，以后做了再来补充。

Tags：手套 吐司 香软
猜你喜欢
地道的手套膜吐司怎么做,如何烹饪手套膜吐司才更好吃 外酥里软的吐司，揉不出手套膜也能拉丝的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里软的吐司，揉不出手套膜也能拉丝的面包方法 不必揉出手套膜的松软吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的不必揉出手套膜的松软吐司方法 零失败面包机软吐司（出手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败面包机软吐司（出手套膜）方法 懒人香葱肉松香肠吐司(不用揉出手套膜)食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人香葱肉松香肠吐司(不用揉出手套膜)方法 软吐司入门（不出手套膜也很软吐司一枚）食谱大全及做法，烹饪好吃的软吐司入门（不出手套膜也很软吐司一枚）方法 吐司手套膜如何做才美味，怎么做吐司手套膜简单又好吃 不需要揉出手套膜的椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要揉出手套膜的椰蓉吐司方法 不用吐司盒不出手套膜也能拉丝的吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的不用吐司盒不出手套膜也能拉丝的吐司方法 15min出手套膜的金桂吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的15min出手套膜的金桂吐司方法
相关文章
白吐司（没揉出手膜套简单低卡咸吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司（没揉出手膜套简单低卡咸吐司）方法 不用厨师机也能揉出手套膜，绵软的吐司面包可以拥有食谱大全及做法，烹饪好吃的不用厨师机也能揉出手套膜，绵软的吐司面包可以拥有方法 轻松出手套膜绵绵吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松出手套膜绵绵吐司方法 正宗美味的柔软无糖南瓜吐司（擀面杖出手套膜）怎么做 ☁️淡奶油吐司🍞18分钟快速出手套膜的软绵系吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的☁️淡奶油吐司🍞18分钟快速出手套膜的软绵系吐司方法 不用揉面，无需手套膜，一样能做出柔软拉丝的吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面，无需手套膜，一样能做出柔软拉丝的吐司方法 一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)食谱大全及做法，烹饪好吃的一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)方法 不用出手膜超柔软白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的不用出手膜超柔软白吐司方法 轻松出手套膜的抹茶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松出手套膜的抹茶吐司方法 超柔软无奶面包/吐司：15分钟揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软无奶面包/吐司：15分钟揉出手套膜方法
热门文章
不出手套膜也超软的牛奶面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不出手套膜也超软的牛奶面包方法 牛奶吐司（冷藏法出手套膜，面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（冷藏法出手套膜，面包机）方法 牛奶吐司（直接法）（轻松揉出手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（直接法）（轻松揉出手套膜）方法 炼乳吐司（附面包机出手套膜方）食谱大全及做法，烹饪好吃的炼乳吐司（附面包机出手套膜方）方法 超软土司 （不用手套膜法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软土司 （不用手套膜法）方法 揉出手套膜如何做才美味，怎么做揉出手套膜简单又好吃 超软的懒人吐司（不用揉手套膜，不用厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软的懒人吐司（不用揉手套膜，不用厨师机）方法 面包吐司(手工30分钟揉出手套膜)食谱大全及做法，烹饪好吃的面包吐司(手工30分钟揉出手套膜)方法 一次发酵奶香吐司：佳麦厨师机手套膜吐司攻略(全程14-17分钟出膜)食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵奶香吐司：佳麦厨师机手套膜吐司攻略(全程14-17分钟出膜)方法 适合新手/手揉出手套膜牛奶吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手/手揉出手套膜牛奶吐司面包方法 黑麦吐司（高效揉面出手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦吐司（高效揉面出手套膜）方法 不用揉出手套膜的超柔软排包食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出手套膜的超柔软排包方法 吐司（超简单6分半出手套膜）-米宝食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司（超简单6分半出手套膜）-米宝方法 港式吐司（面包机也能出手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式吐司（面包机也能出手套膜）方法 快速手揉手套膜，超软手工吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的快速手揉手套膜，超软手工吐司方法
热门搜索
年菜炸豆腐丸子 什锦乱炒刀削面 绝味白菜炒馓子 酸菜肉末毛豆 小南瓜丝 秘制重庆小面 一抿即化黄梨挞 鲜虾冬瓜胡萝卜粥 西芹拌粉丝 2022新年快乐 槐花老哇撒 无奶油版酸奶蛋糕 让你一整年都下火 口味花甲小美版 迷你圣诞树蛋糕 减脂～三明治 蒜苗回锅肉TM6 零失败炸茄盒 烤尖椒 蒸千层饼 西葫芦麦淀粉饼 经典炒地瓜粉 甜芋头石铭芋头 炆猪蹄 九品莲花腊八粥 鸡肉豌豆焖饭 面香园 咸香奶酪吐司中种 简易豆角炒饭 牛奶吐司面包机版 奥利奥牛轧糖 蒜香烤背排 有菠萝酱的菠萝包 玉米蛋花汤 乱炸 肉丸子汤家常版 快手红豆酸奶 脆皮少油提子餐包 打鸡蛋 醋泡鸡爪 潮式原味萝卜糕 瘦肉杂蔬粥 杂菇炒蛋 风干酱咸肉 最简单的家常冷面 鸡蛋炒青椒丝 椒爆丝瓜 酸菜炒鸡胸
推荐内容
「香甜吐司」厨房神器米宝6分半揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的「香甜吐司」厨房神器米宝6分半揉出手套膜方法 正宗美味的零基础（5分钟出膜，非手套膜）也能做出奶香浓郁的吐司面包怎么做 正宗美味的（隔夜法）淡奶油真香吐司，轻松出手套膜，四天不硬怎么做 超级松软的中种吐司（附：手工手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级松软的中种吐司（附：手工手套膜）方法 🍞懒人快手家庭版吐司 不用揉出手套膜也一样很好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞懒人快手家庭版吐司 不用揉出手套膜也一样很好吃方法 放冰箱就可以轻松出手套膜的吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的放冰箱就可以轻松出手套膜的吐司方法 一次发酵易出手套膜基础版吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵易出手套膜基础版吐司🍞方法 无糖油无需手套膜松软南瓜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖油无需手套膜松软南瓜吐司方法 紫薯香肠面包卷（不用揉出手套膜也很松软）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯香肠面包卷（不用揉出手套膜也很松软）方法 手揉软妹白吐司—超易出膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉软妹白吐司—超易出膜方法 手揉15分钟出手套膜 能拉丝的葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉15分钟出手套膜 能拉丝的葡萄干吐司方法 少女心吐司（特别容易出手套膜的配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的少女心吐司（特别容易出手套膜的配方）方法 面包机揉面出手套膜. 中种北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉面出手套膜. 中种北海道吐司方法 南瓜泥吐司（后酵母法省力、易出手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜泥吐司（后酵母法省力、易出手套膜）方法 怎样做出柔软的吐司面包 手揉生吐司（手揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉生吐司（手揉手套膜）方法
最近更新
  • 妇女之友－玫瑰花茶
  • 鲍鱼汁焗海参
  • 素高汤（Vegetable Soup-stock)
  • 百利小甜酒
  • 香甜可口❗️低脂低卡❗️红薯小饼干👶🏻宝宝辅食
  • 老广快手汤---木瓜侧鱼豆腐汤
  • 百吃不腻的椒盐千层饼
  • 私家秘制菜饭（包菜版）
  • 野餐菜单
  • 秘制糖醋小黄花鱼
  • 美善品四喜如意福袋
  • 蟹肉土豆泥球
  • 好喝简简单单虾汤面非正宗马来西亚虾面
  • 小炒西芹牛肉
  • 烤箱版烤鱼（简单好吃）
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.