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波纹豆沙手撕面包（小美版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.52W
波纹豆沙手撕面包（小美版）的做法步骤图

用料  

高筋面粉 190克
蛋液 40克
牛奶 100克
耐高糖酵母 3克
细砂糖 20克
盐 2克
椰子油 20克
豆沙馅 适量
4寸模具 2个

波纹豆沙手撕面包（小美版）的做法  

  1. 面粉、鸡蛋、酵母、糖、牛奶放入主锅，30秒/速度1-3混合均匀

    波纹豆沙手撕面包（小美版）的做法步骤图 第2张

  2. 揉面3分钟

    波纹豆沙手撕面包（小美版）的做法步骤图 第3张

  3. 加入盐、椰子油，继续揉面6分钟

    波纹豆沙手撕面包（小美版）的做法步骤图 第4张

  4. 取出对折两次，整成光滑面团，在温暖处发酵至2倍大

    波纹豆沙手撕面包（小美版）的做法步骤图 第5张

  5. 取出排气后擀成长方形

    波纹豆沙手撕面包（小美版）的做法步骤图 第6张

  6. 豆沙涂满一半区域

    波纹豆沙手撕面包（小美版）的做法步骤图 第7张

  7. 对折后四边捏紧，稍微擀平擀均匀（如果想让最后的成品花纹更好看的话，可以沿长边再对折一下）

    波纹豆沙手撕面包（小美版）的做法步骤图 第8张

  8. 根据图示切开

    波纹豆沙手撕面包（小美版）的做法步骤图 第9张

  9. 编辫子后尾部捏紧

    波纹豆沙手撕面包（小美版）的做法步骤图 第10张

  10. 放入模具，收尾捏紧

    波纹豆沙手撕面包（小美版）的做法步骤图 第11张

  11. 二次发酵至2倍大

    波纹豆沙手撕面包（小美版）的做法步骤图 第12张

  12. 烤箱预热，170度 20分钟

    波纹豆沙手撕面包（小美版）的做法步骤图 第13张
Tags：波纹 小美 面包 豆沙
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