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家庭版简易羊角面包👍

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.09W
家庭版简易羊角面包👍的做法步骤图

今天想吃面包了，疫情在家，自由发挥，咸中带甜，香软的羊角面包，非常适合老人和孩子吃，想吃甜的可以增加点糖。这款没有加入起酥的黄油，所以没有酥松的感觉，但是吃起来更健康，做法也相对简单哦。

用料  

高筋面粉 400克
酵母粉 4克
黄油 30克
细砂糖 30克
牛奶 200克
水 10克
盐 4克
鸡蛋 2个（1个蛋黄刷面）
黑芝麻 适量

家庭版简易羊角面包👍的做法  

  1. 所有原料准备好，酵母粉中加入温水搅拌放5分钟备用。

    家庭版简易羊角面包👍的做法步骤图 第2张

  2. 除盐，黄油外所有原料放面包机中搅拌6分钟，再加盐黄油搅拌20分钟即可。

    家庭版简易羊角面包👍的做法步骤图 第3张

  3. 面团取出放小面盆中，锅中放温水，放上蒸格，将小面盆放蒸格上醒发1小时，手指沾水，在面团中间戳一下，戳的洞不反弹，不塌陷就发酵好了。

    家庭版简易羊角面包👍的做法步骤图 第4张

  4. 用擀面皮擀成长方形，切成三角形。

    家庭版简易羊角面包👍的做法步骤图 第5张

  5. 在大的一边中间划一下，从大往上卷起。

    家庭版简易羊角面包👍的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱底下放一碗热水，将面包放中格醒发30分左右，然后取出刷上蛋黄，散入黑芝麻。

    家庭版简易羊角面包👍的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱180度预热10分钟，将面包放入，用130度烤20分钟，200度烤4分钟即可，可以刷上花生油更亮。松软香甜的羊角面包，内部层吃分明，而且很有嚼劲，用手撕着吃更过瘾，特别适合老人和小孩吃。各家的烤箱不同，自己看着烤，不要烤焦了。

    家庭版简易羊角面包👍的做法步骤图 第8张

小贴士

可以用中筋面粉做，我一共做了16只。也可以刷上蜂蜜水更亮更甜。

Tags：家庭版 面包 羊角 简易
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