香葱芝士条,一口一口停不下。包包非常的软,可直接发,中种法,做出的成品都十分好吃。
用料
高筋粉 | 300g |
糖 | 30g |
鸡蛋 | 30g |
盐 | 4g |
酵母 | 3g |
牛奶 | 185g |
黄油 | 20g |
片状芝士,沙拉酱,香葱 | 适量 |
香葱芝士条面包的做法
后油法揉至扩展阶段
温暖处进行一发。(这步我省略了些,只发了15分钟就进行下一步)
排气,分割面团,滚圆,松弛15min。
松弛后,整形细长条,放入船型模二发
二发结束后,挤沙拉酱摆上芝士片(马苏也可以)撒香葱(我撒的大葱末)
175度,15分钟(根据自家烤箱调节)
小贴士
配方里面鸡蛋液可以放一个整蛋,水量减少一些就可以了。