用料
面包蟹(鲜活) | 1只 |
大葱 | 2根 |
姜 | 5-8片 |
料酒 | 5勺 |
生粉 | 3勺 |
辣椒 | 5个 |
炒面包蟹的做法
刷洗干净
宰杀,去腮,切块
下油锅,先煸炒生姜和辣椒,然后煸炒蟹块
下料酒和预调好的生粉,盛出待装盆
煸炒大葱,盛出,和炒好的蟹一起装盆
小贴士
面包蟹本身比较咸,所以基本上不用加盐和味精
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