“烧”是日式叫法，可以理解成一种发面的饼或平底的小面包。最火爆的馅料是“红豆烧”，买了买了一箱荔浦芋头，做了芋泥馅料，意外的好吃，芋泥也比红豆馅料省事儿，希望大家喜欢。以下以下的方子我做了14个。一家三口吃，一顿下午茶，一顿早餐肯定是够了。给老人吃的，馅料糖分非常低（非常不甜），喜甜可加量。
用料
| 【馅料】 | |
| 荔浦芋头 | 1个（500个） |
| 牛奶 | 100ml |
| 糖 | 15克 |
| 黄油 | 10克 |
| 【包体】 | |
| 全麦中筋粉 | 200克 |
| 水或牛奶 | 125克 |
| 糖 | 15克 |
| 黄油 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 【装饰】 | |
| 熟黑芝麻 | 若干 |
| 水 | 若干 |
日式芋泥烧好吃到尖叫！（手作芋泥、全麦版）的做法
【包体】所有材料除了黄油，放进厨师机，揉30分钟。
揉啊揉啊，等揉面的两个小朋友。
【包体】醒发1 小时，室温25度，膨胀至2 倍大。 松弛，分成14小份，搓圆。
（盖个盖子或加盖保鲜膜，松弛10-20 分钟
【芋泥】荔浦芋头切滚刀块。
【芋泥】蒸10-15分钟，筷子戳可破
【芋泥】加入牛奶、黄油、糖，搅拌至细腻。牛奶一点一点加，不要搞太稀。
【芋泥】芋泥搓球
【包馅】这么包起来（不是包包子做法
【包馅】封口，捏圆
【整形】包好放烤盘上松弛40分钟（二次发酵）注意盖保鲜膜
【整形】压扁、喷水，撒黑芝麻。
上面压一个烤盘，预热190 度上下火。烤16 分钟。
出锅
芋泥香甜！软糯可口
好吃请告诉我！
小贴士
1. 芋泥馅料很好做，可以做了抹面包。做夹心饼干都好吃，所以不要做的特别稀，不好包。
2. 我用的全麦面粉，不是特别吸水。各位注意面粉的吸水度。
3. 包体要有一定的厚度，不能特别图“馅大”会影响发面水平，不易蓬松。
4. 一定要喷水，但是喷水不要喷在烤制的烤盘上。另拿一个盘子喷，不然容易露馅。
❤️祝你们都做出可爱的芋泥烧！
烹饪屋
