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手作热芋泥

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.36W
手作热芋泥的做法步骤图，手作热芋泥怎么做好吃

八点醒糖里吃过一个，手作热芋泥。很好吃，于是研究了一下自己开发一个适合家庭版本来手作热芋泥，它更简单方便。

用料  

荔浦芋头 500克
紫薯 2个
冰糖 适量
牛奶 适量
料理机 1台

手作热芋泥的做法  

  1. 准备材料:去皮切块，蒸锅里沸水后，隔水蒸20分钟左右。筷子轻松插入芋头里就可以关火了。

    紫薯为了调色，所以少量就可以了。

    手作热芋泥的做法步骤图，手作热芋泥怎么做好吃 第2张

  2. 使用另一个锅，也是水沸后。放入冷冻的半成品芋圆(如果非要自己做芋圆也可以，我反正买现成的)，稍微搅拌，不要使它沾锅底黏住。煮2-3分钟等它浮起来后关火。倒去热水，用凉水(冷的饮用水冲一下沥干水。)然后待用。

    不要用自来水，不卫生。

    手作热芋泥的做法步骤图，手作热芋泥怎么做好吃 第3张

  3. 把蒸好的荔浦芋头，紫薯，冰糖，牛奶，依次放入料理机的壶内。盖上盖子，我用的是维他美仕750型号，使用机器上热汤那个档位开始工作。

    手作热芋泥的做法步骤图，手作热芋泥怎么做好吃 第4张

  4. Vitamix. 热汤档位。

    手作热芋泥的做法步骤图，手作热芋泥怎么做好吃 第5张

  5. 因为不是中国电器，需要使用变压器。

    手作热芋泥的做法步骤图，手作热芋泥怎么做好吃 第6张

  6. 打完后，开盖有气泡正常。

    手作热芋泥的做法步骤图，手作热芋泥怎么做好吃 第7张

  7. 厚薄取决于你自己放多少牛奶，没有牛奶也可以到饮用水替代。想要更厚重感，就少放液体。

    手作热芋泥的做法步骤图，手作热芋泥怎么做好吃 第8张

  8. 倒入碗里，如果想要更热，可以微波炉加热。中高火2分钟左右。

    手作热芋泥的做法步骤图，手作热芋泥怎么做好吃 第9张

  9. 最后撒上之前煮好并过了凉水的芋圆，增加这碗热芋泥的口感，使它在口腔里的层次更丰富。

    手作热芋泥的做法步骤图，手作热芋泥怎么做好吃 第10张

小贴士

液体加得越多，越稀薄。料理机使用后，壶里残余芋泥洗起来轻松，如果过厚，洗壶麻烦!

Tags：好吃 热芋 手作 手作热芋泥
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