儿子爱吃肉松面包 尝试了几种方法 做肉松这个最好 发出来分享一下
用料
里脊肉 | 300克 |
【高压锅料】 | |
姜 | 3片 |
八角 | 1个 |
香叶 | 4片 |
陈皮没有可以放橙子皮 | 1片 |
花椒 | 25粒 |
桂皮 | 1cm |
料酒 | 20g |
葱 | 1小段 |
【面包机料】 | |
生抽 | 20g |
糖 | 10g |
蚝油 | 10g |
老抽 | 10g |
去腥猪肉松面包机版的做法
准备好里脊肉
顺纹理切成块
肉和高压锅料放入锅里 加水没过食材 开火加阀 开大火 阀串气15分钟关火
肉好后放入袋子
用擀面杖敲打成条
放入面包机 再放入面包机料 开启果酱模式 2个循环
不定时辅助面包机搅拌 我全程没盖盖子 主要是为了更好的散发水分
做好后找个大的容器 散热
散热后 肉松干了 就可以享用啦 很美味哦