女儿最近只喜欢吃不带馅的面包🍞，我就各种研究吐司，原方子是啊呜老师的方子，稍加改动，由于没有放糖，血糖高的老公也吃了一块，浓郁的蜂蜜味，真的很好吃
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 蜂蜜 | 140克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 7克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 牛奶 | 260克 |
| 黄油 | 25克 |
无糖纯蜂蜜超软吐司的做法
除黄油外所有材料加入厨师机，这款吐司是含水量比较大的吐司
低速搅拌至无干粉，不要怀疑，液体量就是这么大，跟原方子比已经减少了
高速搅拌，面团慢慢成型
面团稍微光滑后加入黄油，低速搅拌至黄油融入面里
继续高速搅拌
直至手套膜，常温发酵至1.5至2倍大
一次发酵好后，轻拍排气，分割面团揉光滑后盖保鲜膜，静置15分钟左右
取一个面团擀开
向中间对折
再次擀开
从上至下卷起
依次放入吐司盒中
我做的是一个450克吐司，两个水立方
家里没有发酵箱只能烤箱发酵功能发酵😬
放一杯热水为了保证湿度
发酵至八分满，面包取出预热烤箱，上火190下火180，40分钟，这个温度根据自家烤箱确定，我这次底火还是有些大了
烤制中途看吐司表面颜色，上色满意后加盖锡纸
出炉后晾网晾凉，装入保鲜袋，重要提示，面包不要放入冰箱冷藏，如果想保存时间长可以冷冻！冷冻！冷冻！
小贴士
1.此款面包含水量较大，打面时要有心理准备
2.由于没有糖，二发发酵时间较长，要有心理准备
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