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纯正蜂蜜小面包 ~~纯蜂蜜，无砂糖版本

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.25W
纯正蜂蜜小面包 ~~纯蜂蜜，无砂糖版本的做法步骤图

某笨买了一大瓶蜂蜜回来，想着有时间的时候做个蜂蜜小面包吃吃。

然后某笨就发现网上的方子，虽然都是蜂蜜小面包，但，真的就只刷了一层蜂蜜而已。

某笨就琢磨着把糖全部用蜂蜜替换掉了，变成了现在真正的蜂蜜小面包。

某笨不太会拍面包拉丝的图片，这款面包却是认真的能拉丝，很松软筋道的。

用料  

高筋面粉 460克
水 225克
蜂蜜 55克
鸡蛋 1个（约60克）
盐 3克
酵母 1tsp（约 4克）
黄油 35克
装饰用：蜂蜜、瓜子仁适量

纯正蜂蜜小面包 ~~纯蜂蜜，无砂糖版本的做法  

  1. 材料部分除黄油外，全部放入面包机，揉至稍微成型阶段；

    纯正蜂蜜小面包 ~~纯蜂蜜，无砂糖版本的做法步骤图 第2张

  2. 面团成型后，加入软化至镜面状态的黄油，开启揉至并第一次发酵结束，两部程序；

    纯正蜂蜜小面包 ~~纯蜂蜜，无砂糖版本的做法步骤图 第3张

  3. 面团第一次发酵结束后，手动给面团排气，并切分成9等分的小面团；

    纯正蜂蜜小面包 ~~纯蜂蜜，无砂糖版本的做法步骤图 第4张

  4. 每一个小面团都需要单独揉圆，揉至面团表层光滑、不粘手；

    纯正蜂蜜小面包 ~~纯蜂蜜，无砂糖版本的做法步骤图 第5张

  5. 将小面胚有间隙的摆放入烤盘中，表面撒上瓜子仁；二次发酵30分钟；

    纯正蜂蜜小面包 ~~纯蜂蜜，无砂糖版本的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱350℉预热，烘焙20分钟±5分钟。

    纯正蜂蜜小面包 ~~纯蜂蜜，无砂糖版本的做法步骤图 第7张
Tags：小面包 砂糖 纯正 蜂蜜 无砂糖版本
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