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我的最爱蒜香面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.35W
我的最爱蒜香面包的做法图解 做法步骤

用料  

牛奶 145克
奶油（铁塔） 35克
鸡蛋（全蛋液） 25克
细砂糖 40克
酵母（燕子） 4克
高粉（金像） 300克
奶粉 10克
黄油 25克
盐 3.5克
馅儿
黄油（室温软化 50克
蒜 10克
法香碎 2克
盐 1克

我的最爱蒜香面包的做法  

  1. 除了黄油和盐以外的食材全部倒入主锅，揉面模式3分30秒

    我的最爱蒜香面包的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 加入黄油和盐后，揉面模式5分30秒

    我的最爱蒜香面包的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 进行第一次发酵，面团1.5倍大进行排气，一定排空，分成自己喜欢的大小

    我的最爱蒜香面包的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 我分50克/个

    我的最爱蒜香面包的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 开始做馅儿：把所有馅儿料混合（黄油一定室温软化到位）装在裱花袋里

    我的最爱蒜香面包的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 面团醒10-15分钟擀开

    我的最爱蒜香面包的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 擀开的面团轻轻卷起，烤箱里加温水35度发酵（发酵功能烤箱）

    我的最爱蒜香面包的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 发到1.5倍大用面包刀拉三道口，将馅料儿挤入，预热烤箱上火175度，下火165度，烘烤20分钟

    我的最爱蒜香面包的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 来一碗汤品就可以更好享受了😄😄

    我的最爱蒜香面包的做法图解 做法步骤 第10张
Tags：我的最爱蒜香面包 面包
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