之前老买,可是一个三十多,还甜,对身体不好,想着自己试试,大家多给指教指教
用料
牛奶 | 300克 |
鸡蛋3 | 个 |
红枣看个人口味 | |
核桃看个人口味 | |
红豆适量 | |
枸杞子,十多个 | |
橄榄油 | 2勺 |
酵母粉,3克 | |
小麦粉 | |
黑麦 | |
列巴的做法
小麦粉,黑麦粉,两个鸡蛋,橄榄油,和面,我是拿牛奶和面,没有一滴水,(因为个人不喜欢糖,所以一点糖都没有放,用红枣的甜度)面揉到光滑,盖盖子(不然面干了,尤其北方天气)直到发起来
这是发完的面,我这个没太起来,家里有点冷,我实在饿急了😄这时候泡好的红豆电饭锅煮熟,可以在软点,加红糖煮,不然烤时候干
把面擀开,放核桃仁,红枣(可以自己喜欢什么放什么)我等葡萄干一直没派送,做完了,结果也派送了
加入果仁以后,放入烤箱发酵30分钟,喜欢吃软的多发酵会,让气孔多些
刷一层全蛋液
烤了30分钟,160℃上下火,第一次不知道烤多长时间,外边有点硬了,
外边硬,里边软,红豆应该在煮软点,烤了就干了