用料
高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 50克 |
牛奶 | 175克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
炼乳 | 30克 |
黄油 | 20克 |
馅料 | |
巧克力酱 | 适量 |
奥利奥碎 | 适量 |
可可粉 | 撒表面 |
㊙️巧克力星星包‼️的做法
准备好材料
除黄油外的面团材料放入面包机中揉匀
加入黄油继续揉匀,放在温暖处进行第一次发酵
一发完成后取出排气滚圆
分成6等份滚圆松弛一下
取一个面团擀成四周薄中间厚,放入馅料,包好
收口朝下放入模具中
烤箱中放杯热水,进行第二次发酵
发酵至2倍大取出,此时烤箱预热175度
表面喷水撒上可可粉
放入预热好的烤箱中,上下火175度烤18分钟左右
完成啦,里面是浓郁的巧克力奥利奥哦