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红糖发糕版生日蛋糕（普通面粉，不需要打蛋白）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.13W
红糖发糕版生日蛋糕（普通面粉，不需要打蛋白）的做法步骤图

妈妈生日到了，但是封城买不到生日蛋糕。普通蛋糕高糖高脂不适合老年人，自己做了红糖发糕版的生日蛋糕。

用料  

鸡蛋 3个
富强粉 看模具，我用了8勺
红糖 适量就行，喜欢甜食可加白糖
酵母 根据面粉适量
红枣 适量
食用油 适量

红糖发糕版生日蛋糕（普通面粉，不需要打蛋白）的做法  

  1. 红糖用开水化开，糖水放凉，到40度以下，手指触摸不烫不凉就差不多了，倒入酵母，搅拌静至一会。面粉里打入鸡蛋，倒入红糖水。

    红糖发糕版生日蛋糕（普通面粉，不需要打蛋白）的做法步骤图 第2张

  2. 用筷子或者其他工具搅拌，不需要一个方向，尽量搅拌到没有颗粒，用筷子挑起如图的样子就行了。

    红糖发糕版生日蛋糕（普通面粉，不需要打蛋白）的做法步骤图 第3张

  3. 找到模具，要大一点，保证有发酵的空间。我用的就是一般的蒸锅，洗干净，抹点油，倒入面糊，图中是已经发酵好的，大概有两倍大了。

    红糖发糕版生日蛋糕（普通面粉，不需要打蛋白）的做法步骤图 第4张

  4. 用剪刀把红枣剪成条状，拼出想要的字，上锅蒸。

    红糖发糕版生日蛋糕（普通面粉，不需要打蛋白）的做法步骤图 第5张

  5. 根据模具大小，至少蒸20-25分钟，关火静至10分钟。

    红糖发糕版生日蛋糕（普通面粉，不需要打蛋白）的做法步骤图 第6张

  6. 放凉倒出，大功告成。

    红糖发糕版生日蛋糕（普通面粉，不需要打蛋白）的做法步骤图 第7张
Tags：面粉 红糖 发糕 不需要打蛋白 生日蛋糕
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