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熟透的西瓜面包（手揉版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.49W
熟透的西瓜面包（手揉版）的做法步骤图

夏天等于西瓜，那么夏天的面包就等于西瓜面包。
之前在YouTube看到过别人分享西瓜吐司，因为我家没有吐司模具，所以打算尝试一下手揉西瓜面包。是充满趣味性的一款面包哦～


B站有视频版：Elena爱画画

用料  

高筋面粉 500克
黄油 50克
细砂糖 35克
牛奶 250克
鸡蛋 1个
酵母 7克
奥利奥碎（巧克力豆） 1大把
色素 适量

熟透的西瓜面包（手揉版）的做法  

  1. 将五百克面粉，二百五十克牛奶，一个鸡蛋，三十五克糖，混合均匀，揉成面团。放在冰箱冷藏一晚。或者至少冷藏两个小时。

    熟透的西瓜面包（手揉版）的做法步骤图 第2张

  2. 拿出冷藏好的面团，揉进七克酵母和五十克黄油。面团揉至光滑即可。

    熟透的西瓜面包（手揉版）的做法步骤图 第3张

  3. 揉好的面团分为4份，分别染上黄色，红色，绿色，原色。
    从白色面团里分出来一小部分染成深绿色，用来做西瓜皮花纹。
    这样可以做一个红心西瓜和一个黄心西瓜。

    熟透的西瓜面包（手揉版）的做法步骤图 第4张

  4. 放在温暖的地方等待其发酵至两倍大。

    熟透的西瓜面包（手揉版）的做法步骤图 第5张

  5. 发酵好的面团揉出气泡，红色面团擀开，中间摆上奥利奥碎，或者巧克力豆，或者葡萄干。要多放一些。黄色面团也同样方法。
    将面团卷成长条，再团成球。放在一边备用，记得盖好保鲜膜。

    熟透的西瓜面包（手揉版）的做法步骤图 第6张

  6. 将白色面团一分为二，一份擀开，用包包子的方式包裹住红色面团。一份抱住黄色面团。

    熟透的西瓜面包（手揉版）的做法步骤图 第7张

  7. 墨绿色的面团搓成条，贴在绿色的面皮上，翻面，擀成大饼，包住前面的白色面团。面皮要厚一些。

    熟透的西瓜面包（手揉版）的做法步骤图 第8张

  8. 将做好的西瓜面团盖上保鲜膜二次发酵四十分钟。

    熟透的西瓜面包（手揉版）的做法步骤图 第9张

  9. 发酵后，烤箱预热二百度，上下火盖上锡纸烤三十分钟。盖锡纸是为了保持其颜色。

    熟透的西瓜面包（手揉版）的做法步骤图 第10张

  10. 因为面皮擀的太薄了，西瓜皮炸开了。不过不影响味道～

    熟透的西瓜面包（手揉版）的做法步骤图 第11张
Tags：西瓜 手揉版 面包 熟透
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