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不用黄油的夹馅面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.09W
不用黄油的夹馅面包的做法步骤图

这种面包不用黄油，不用面包机，做出来的面包就很好吃。你们试一试吧。

用料  

面团用料
高筋面粉 500g
温水 250g
糖 50g
酵母 5g
鸡蛋 1个
油 20g
装饰用料
蛋液 适量
白芝麻 适量
馅料用料
葡萄干 适量
油 适量
糖 适量

不用黄油的夹馅面包的做法  

  1. 首先如图把所有面团材料混合揉成面团（油除外），揉好面团后，放入油揉匀，饧发至原体积的两倍大。

    不用黄油的夹馅面包的做法步骤图 第2张

  2. 在发酵的间隙下来做葡萄干果酱：把葡萄干放入水中浸泡，一个小时就可以了，然后放入料理机中搅成酱，最后放入锅中加油炒至变浓稠，炒的时候要加入糖（加多少大家按照自己口味决定）。

    不用黄油的夹馅面包的做法步骤图 第3张

  3. 如果已经发酵好了，但葡萄干果酱没有做完，可以等第二次饧发的时候把葡萄干果酱做完。然后如图将饧好的面分剂子，饧10分钟。

    不用黄油的夹馅面包的做法步骤图 第4张

  4. 剂子饧好后包入馅。

    不用黄油的夹馅面包的做法步骤图 第5张

  5. 做好的小面包，放烤盘中摆好，饧发至原体积的两倍大（必须摆入烤盘再饧发，因为饧完的面包太软不可以动，如果放到别的地方饧好，再移到烤盘的话，面包的形状就坏了，而且有馅的面包馅就出来了）。

    不用黄油的夹馅面包的做法步骤图 第6张

  6. 面包饧好后，预热烤箱180°，刷蛋液、撒芝麻装饰。

    不用黄油的夹馅面包的做法步骤图 第7张

  7. 烤20分钟，完成，如果有做出来记得交作业哦！

    不用黄油的夹馅面包的做法步骤图 第8张

小贴士

（重要提示第5步）
必须摆入烤盘再饧发，因为饧完的面包太软不可以动，如果放到别的地方饧好，再移到烤盘的话，面包的形状就坏了，而且有馅的面包馅就出来了。

Tags：黄油 夹馅 面包
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