麸质不耐受的人有一定比例牛奶和鸡蛋以及酵母不耐受。我是明确麸质不耐受，其它几个原料还在试是否耐受。吃了这款面包四五次了，整个人感觉是很舒服的。烤的过程中香气扑鼻，味道也比较接近全麦面包，口感因为比较保水，有点软弹比全麦面包好。
用料
| 盐 | 2克 |
| 水 | 适量 |
| 吉利丁粉 | 少量用于代替鸡蛋做粘合剂，适量溶于水 |
| 代糖/糖 | 少量，也可以不放 |
| 泡打粉 | 适量 |
| 椰子面粉 | 120克 |
| 亚麻籽粉 | 80克 |
| 洋车前壳粉 | 40 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 香蕉 | 1根 |
无麸无蛋无奶无酵面包的做法
第一步。各种粉还有盐和糖放在一个料理碗里，搅匀；
香蕉用保鲜袋捏碎；
食用吉利丁粉用于代替鸡蛋做粘合剂，加适量水溶解后加入碗中；
加水、加香蕉、吉利丁水、橄榄油等液状材料开始和面，面团揉至刚好可以把所有粉末粘合可以揉搓成型即可，不要加太多。
第二步。揉搓成型，上下火170-180度70-80分钟
成功！很好吃😋
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