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米粉面包-无麸质 （发酵）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.13W
米粉面包-无麸质 （发酵）的做法步骤图

用料  

米粉 240克
土豆淀粉 80克
木薯淀粉 40克
洋车前子壳 5克
糖 40克
酵母 8克
油 60ml约40克
蛋 3个
盐 5克
水/牛奶 240克

米粉面包-无麸质 （发酵）的做法  

  1. 混合米粉，土豆淀粉，木薯淀粉，盐，洋车前子壳，搅拌均匀

    米粉面包-无麸质 （发酵）的做法步骤图 第2张

  2. 糖，搅，水混合

    米粉面包-无麸质 （发酵）的做法步骤图 第3张

  3. 将酵母水倒入粉类混合物中

    米粉面包-无麸质 （发酵）的做法步骤图 第4张

  4. 混拌均匀

    米粉面包-无麸质 （发酵）的做法步骤图 第5张

  5. 加入油，鸡蛋

    米粉面包-无麸质 （发酵）的做法步骤图 第6张

  6. 用电动打蛋器搅拌均匀后，中高速搅拌3分钟

    米粉面包-无麸质 （发酵）的做法步骤图 第7张

  7. 盖上盖子发酵约45分钟，约两倍大，搅拌一下倒入模具中，我用的450克面包模具下面有孔，所以铺了烘焙纸

    米粉面包-无麸质 （发酵）的做法步骤图 第8张

  8. 再次发酵15-20分钟，烤箱预热180度，烤30分钟

    米粉面包-无麸质 （发酵）的做法步骤图 第9张

  9. 面包烤好马上取出来，表面抹一点油

    米粉面包-无麸质 （发酵）的做法步骤图 第10张
Tags：麸质 米粉 面包
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